Pupiņu pavedienu nūdeles ir arī pazīstamas kā ķīniešu vermikelli, pupiņu pavedieni, pupiņu pavedienu nūdeles, kristāla nūdeles un stikla nūdeles. Pupiņu pavedienu nūdeles ir izgatavotas no mung pupiņu cietes un ūdens. Daži no tiem ir izgatavoti no zemes mungas pupiņām un citi ir izgatavoti no mung pupiņu miltiem.
Zemes mungu pupu veids ir daudz labāks kvalitātes nekā miltu tiem, kā Mung pupu milti parasti pievieno dažas citas sastāvdaļas, kamēr tie tiek veikti, kas ietekmēs tīrību un struktūru nūdeles.
Daudzi nosaukumi ķīniešu valodā par Bean Thread Noodles
Ķīniešu nosaukumā ir daudz nosaukumu pupiņu pavedienu nūdelēm, piemēram, 粉條, 粉條 條 un 冬粉. Tos parasti pārdod tirgos vai veikalos sausā veidā. Visslavenākās un labākās pupiņu pavedienu nūdeles nāk no Longkou pilsētas, kas atrodas Ķīnas pilsētā Shandong provincē. Tāpēc uz pupiņu pavedienu nūdeles iepakojuma jūs bieži redzēsit vārdu "Longkou".
Tos var izmantot daudzos dažādos veidos
Pupiņu pavedienu nūdeles var izmantot daudzos dažādos veidos un daudzos dažādos ēdienos. Piemēri var ietvert kartupeļus, zupas, gatavot pupiņu pavedienu nūdeles buljonā, tad iztukšot un sajaucot ar kādu mērci. Jūs varat arī gatavot pupiņu pavedienu nūdeles karstā podiņā vai izmantot tos veģetāro ķīniešu maizītēs vai pat kā pīrāgu pildījumu. Jūs varat arī dziļi pagatavot pupiņu vītnes nūdeles un izmantot kā grezni vai sajauciet ar cūkas malti un padarīt lauvas galvu kotletes . Pupiņu pavedienu nūdeles ir neticami daudzpusīga sastāvdaļa.
Parasti jums ir iemērkt pupiņu pavedienu nūdeles siltā ūdenī 15 līdz 20 minūtes, pirms tos gatavojat. Tad izlejiet nūdeles un lietojiet pēc receptes. Ja jūs iepriekš neietilpstiet pupiņu pavedienu nūdelēm, jūs vai nu nevarēsiet gatavot nūdeles vienmērīgi vai nūdeles vienkārši uzsūc visu šķidrumu un zupu.
Populāri veidi, kā pasniegt šos nūdeles
Tomēr vēl viens populārs veids, kā apkalpot šos nūdeles, ir pannā tos karstā eļļā. Šajā gadījumā nūdeles nedrīkst iemērc vai blanšēt vispirms. Vienkārši pievienojiet tos taisnā karstā eļļā, nevis skatīties, kā tie uzpūš.
Labākā temperatūra cepšanas pupiņu pavedienu nūdelēm ir aptuveni 170 līdz 180 c. Jūs varat pārbaudīt eļļas temperatūru, tikai ievietojot 1 mazu nūdeles daļu eļļā. Ja nūdeles tūlīt peld pāri eļļas un eļļas burbuļiem, tad eļļa ir perfekta temperatūrā.
Jebkurā gadījumā neatkarīgi no tā, vai jūs esat cepts vai sajauc cepšanas laikā, priekšlaicīgi sagriežot pupiņu vītolu makaronu, tie būs daudz vieglāk pārvaldāmi.
Kā jūs varētu būt savākti, mung pupiņas un mung pupu pavedienu nūdeles ir daudz labumu veselībai, kas ietver:
- Mung pupiņas satur augstu daudzu barības vielu, tostarp mangāna, kālija, magnija, folātu, vara, cinka un dažādu B vitamīnu daudzumu.
- Tie var palīdzēt novērst iedzimtus defektus un patoloģijas augļa smadzenēs.
- Ēšanas pupiņu vītnes nūdeles var palīdzēt ķermenim saglabāt un labot jūsu ķermeņa šūnas.
- Viņi var palīdzēt ar smadzeņu attīstību.
- Mung pupiņas un mungu pupiņu pavedienu nūdeles ir labs kalcija un fosfora avots, tāpēc patērējošās pupiņu vītnes nūdeles var palīdzēt jums iegūt spēcīgus kaulus un zobus.
- Tie var arī palīdzēt novērst ar dzīvesveidu saistītus veselības jautājumus, piemēram, diabētu.
Ja jums ir veselības problēmas, kā vienmēr, lūdzu, konsultējieties ar ārstu. Lūdzu, atcerieties, ka nav perfekta pārtikas, tāpēc, ka sabalansēts uzturs ir labākais veids, kā saglabāt savu veselību.
Rediģējis Liv Wan