Amerikāņu kastroņa recepte. Bieži vien ēdienu snobu smieklējamo uzbrukumu dēļ šī tunzivju eļļas recepte, ja tas ir pareizi sagatavots, ir garšīga un apmierinoša ēdienreižu vienreizēja ēdienreiža, ko šie ļoti pārtikas snobi varētu dziļi izbaudīt, kad neviens neko neredzēs. Tunu kastrolis ir pelnījis savu likumīgo vietu Amerikas klasisko receptes sarakstā. Casseroles, piemēram, šī recepte, kas ir viegli ar budžetu, pieaudzis līdz ievērojamībai 1930. gadu Lielajā depresijā un 1950. gados notika atjaunošanās.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces elkoņa makaroni
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1/4 tase smalki sagrieztu sīpolu
- 1/2 sarkano papriku, kubiņos
- 2 ēdamkarotes miltu
- 2 tases piena
- 1 10,75 unces vara no kondensēta krējuma sēņu zupa
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1 7 unci var tunzivju, labi nosusināti, sadalīti mazos gabaliņos
- 1/2 tase saldētu zirņu, atkausēta un nosusināta
- 1 tase sasmalcinātu Čedaras sieru
- 1/2 glāzes vienkāršais
- maizes drupačas
- 2 ēdamkarotes
- olīvju eļļa
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
- Sagatavojiet makaronus sālītajā ūdenī saskaņā ar norādījumiem. Nosusiniet, noskalojiet aukstajā ūdenī un pievienojiet lielu maisīšanas trauku.
- Izkausējiet sviestu kastroī un apmēram 2 minūtes sautiniet sīpolus un papriku vidēji zemā siltumā.
- Pievienojiet miltus un turpiniet gatavot, bieži maisot, vēl 3 minūtes.
- Noskalojiet pienu, sēņu zupu , sāli un piparus un samaisiet zemā siltumā, līdz maisījums sāk vāra.
- Pievienojiet vārītu mērci makaronu traukā.
- Toss tunzivīm, zirņiem un 1/2 tase siera un sajauc ar lāpstiņu, lai to apvienotu.
- Ielieciet maisījumu 9-to-13-collu sviestu casserole traukā un virsū ar pārējo sieru.
- Sajauciet rīvmaizi un olīveļļu, līdz tās apvieno un vienmērīgi izkliedē puvi.
- Cep 35 līdz 40 minūtes, līdz burbuļo un brūnina.
Variācijas
Daudzas receptes tunzivju sautējumiem aizveda uz amerikāņu virtuvēm, izmantojot pārtikas iepakojumus un žurnālus. Viņi visi pamatā ir vienādi: balta miltu un piena mērce saista makaronu, tunci un citas sastāvdaļas bagātam un sirsnīgam sautējumam ar kraukšķīgu pārslodzi.
Daudzas receptes šajā receptē izmanto makaronu vietā olas makaronus. Daži iet minimālisma vienīgi ar tunci, mērci un pildījumu. Daži izmanto krējuma sieru, nevis Čedaru un zaudē sēņu zupu. Daudzas receptes prasa zirņus, bet daži aizvieto sparģeļus. Attiecībā uz itāļu rifu izmantojiet Alfredo mērci nevis balto mērci vai pievienojiet timiānu, tomātus un melnās olīvas. Pievienojiet grauzdētus sarkanos papriku un balto mērci, kas papildina Dijon sinepes, olīvas un kaperus, lai atjauninātu versiju ar panku makaronu, nevis makaronu vai nūdeles.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1033 |
| Kopējais tauku saturs | 53 g |
| Piesātinātie tauki | 26 g |
| Nepiesātināts tauki | 18 g |
| Holesterīns | 144 mg |
| Nātrijs | 1,121 mg |
| Ogļhidrāti | 96 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 45 g |