Šajā receptē Āzijas bumbieri ir piepildīti ar medus un ķīniešu datumiem un maigi tvaicēti. Ja Āzijas bumbieri nav pieejami, tā vietā var izmantot Bartlett bumbierus . Ķīniešu sarkanie datumi ir arī pazīstami kā jujubes (stingri sakot, tie nav datums vispār). Viņu saldais aromāts padara tos populāru sastāvdaļu ķīniešu deserta zupās un kažokādos, kā arī tvaicētos pārtikas produktos . Ja tas nav pieejams, var izmantot regulārus datumus vai rozīnes. Protams, jūs varat arī atstāt tos pavisam un vienkārši tvaicēt bumbierus ar medu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 Āzijas bumbieri
- 4 tējkarotes medus
- 2 žāvēti ķīniešu datumi (mīkstināti aukstā ūdenī, slīpēti un izņemtas bedrītes)
- Pēc izvēles: citronu sula (ar otu uz bumbieriem, lai novērstu krāsas maiņu)
Kā to izdarīt
1. Noslaucīt bumbierus un izžūt ar papīra dvieļiem. Izgrieziet augļus no bumbieriem un novietojiet malā (tie kļūs par vāku). Noņemiet kodolu. Ja vēlaties, sagriež nelielu šķēli apakšā, lai bumbieris stāvētu taisni tvaicēšanas laikā. (Piezīme. Atkarībā no izmantojamās tvaicēšanas iekārtas veida, jums var būt grūti stāvēt bumbierus vertikāli un pārsegt tvaicēšanai. Šajā gadījumā sagrieziet bumbierus gareniski, dziļumu un karoti medu un ievietojiet datumu dobi vidū.)
2
Spoon 2 tējkarotes medus katrā bumbierī. Pievienojiet 1 ķīniešu datumu. Novietojiet augšu atpakaļ uz bumbieres. Ja to lieto, notīriet citronu sulu virs bumbieru ādas.
3. Uzstādiet tvaikonis vai ievietojiet plauktu, lai tvaicētu iekšā dziļā katlā. Uzlieciet bumbierus uz plāksnes un tvaicējiet, pārklājiet uz 30 minūtēm vai līdz bumbieriem ir maiga. Pasniedziet siltu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 408 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 4 mg |
| Ogļhidrāti | 109 g |
| Šķiedrvielas | 14 g |
| Proteīns | 3 g |