Pašdarināts banānu kečups

Banānu kečups? Ja jūs neesat dzirdējuši par šo garšvielu, jūs, iespējams, nevarēsiet iedomāties, cik tas ir labi. Lai arī šajā kečupā ir mazs tomāts , tas ir aromāts banānu, kas spīd cauri. Banānu kečups ir īpaši labs ar cūkgaļu un vistu .

Banānu kečups parasti tiek atrasts Filipīnās, kur Otrā pasaules kara laikā viņiem piedzīvoja tomātu trūkumu un pāriet uz kečupu no banāniem. Tas tiek izmantots tādā pašā veidā, kā jūs izmantotu tomātu kečupu, tostarp karstos suņus un hamburgerus, kā arī grilētu gaļu.

Neatkarīgi no tā, vai jūs uzauguši, baudot to vai vēlaties to izmēģināt, bet nevēlaties riskēt uz specializētu veikalu, izmantojiet šo recepti banānu kečupam.

Kas jums būs nepieciešams

• 1/2 tase zeltainu rozīņu
• 1/3 glāzes sīpolu (salds, sasmalcināts)
• 2 lielas ķiploku krustnagliņas (četrstūraina)
• 1/3 tase tomātu pastas
• 4 lieli banāni (ļoti nogatavojušies, mizoti un sagriezti šķēlēs)
• 1 1/3 tases sidra etiķa (dalīts lietojums)
• 3 līdz 4 tases ūdens
• 1/2 tase tumši brūnā cukura (iepakots)
• 1 1/2 tējkarotes sāls
• 1/2 tējkarotes chipotle čili pipari (vai pēc garšas)
• 1/4 glāzes kukurūzas sīrups
• 2 tējkarotes pīrāgu
• 1 tējkarote kanēļa
• 1/2 tējkarotes muskatriekstu
• 1/4 tējkarotes krustnagliņas
• 2 ēdamkarotes tumšā ruma

Kā to izdarīt

1. Ielieciet rozīņu , sīpolu , ķiploku , tomātu pastas, banānu un 2/3 tase etiķa bļodā ar pārtikas pārstrādātāju, kas aprīkots ar metāla asmeni.
2. Apstrādājiet, līdz tas ir gluds un ielej to lielā, smagā kafijas kannā.
3. Lai banānu maisījums kubiņos, pievienojiet atlikušos 2/3 tase etiķa, 3 tases ūdens, un brūnā cukura, sāls un sīpolu čipola čili pipari. Maisīt, lai apvienotu.
4. Pārnes maisījumu uz vārīšanās temperatūru vidēji augstu, bieži maisot. Samaziniet siltumu līdz zemam un pagatavojiet atklātus, dažkārt maisot kečupu 1 stundu un 15 minūtes.

1. Ja kečups kļūst pārāk biezs un sāk iestrēgt, pievienojiet daļu atlikušā ūdens (līdz 1 tasei).
2. Pievienojiet kukurūzas sīrupu, pīrāgu , kanēli , muskatriekstu un krustnagliņas. Pavārs vidēji zemu siltumu, bieži maisot, vēl 15 minūtes vai līdz tā ir pietiekami bieza, lai pārklātu metāla karoti.
3. Samaisiet rumu un noņemiet pannu no karstuma. Ļaujiet tai atdzist 10 minūtes.
4. Nospiediet kečupu ar smalku filtru, mizojot cietās vielas ar karoti no muguras.
5. Ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
6. Banānu kečups ielejiet stikla pudelēs vai burkās, pārklājiet un atdzesējiet.

Viena mēneša laikā izmantojiet banānu kečupu. Banānu kečups ir īpaši labs kā garšviela ar cūkgaļu un mājputniem.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	28
Kopējais tauku saturs	0 g
Piesātinātie tauki	0 g
Nepiesātināts tauki	0 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	5 mg
Ogļhidrāti	7 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	0 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)