Saldā bok choy un pīrāga mērce, izmantojot rīsu etiķi, aizdod garšu šim sautētā cāļu receptē.
Vairāk ķīniešu ķiploku receptes
Kas jums būs nepieciešams
- 3 vidējas vistas krūtiņas (bez kauliem un bez ādas)
- 3 lieli bok choy (kātiņi ar lapām)
- 1 tējkarote
- kukurūzas ciete
- 4 tējkarotes ūdens
- 4 - 5 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas (vai augu eļļa, lai pagatavotu maisīšanai, ja nepieciešams)
- Marinādei:
- 1 ēdamkarote
- rīsu vīns (vai sausais šerijs)
- 1 zaļais sīpols (kubiņos)
- 2 tējkarotes kukurūzas ciete
- Par mērci:
- 1/4 glāze vistas buljona (zems nātrija līmenis)
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1 tējkarote
- balto rīsu etiķis
- 1/2 tējkarote
- melnā rīsu etiķis
- 1 ķiploku krustnagliņas (smalki sagriezti)
- 1/4 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
Norādes uz vistas gaumē ķiploku mērcē:
1. Cāļus sagrieziet plānās sloksnēs apmēram 2 collas garumā. Pievienojiet rīsu vīnu vai šeriju, zaļo sīpolu un kukurūzas cieti. Marinējiet vistas gaļu ledusskapī 30 minūtes.
2. Kaut arī vistas marinēšana, pagatavojiet Bok choy un mērci. Atdaliet bok choy lapas un kātiņus, un sagrieziet abus šķērsoņus plānās sloksnēs.
3. Apvienojiet mērces sastāvdaļas un novietojiet malā.
Apvienojiet kukurūzas cieti un ūdeni mazā bļodā un novietojiet malā.
4. Sildiet vaku un pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas. Kad eļļa ir gatava, pievienojiet vistu un sajauciet, līdz tā kļūst balta un gandrīz gatavota. (Maisīt divās partijās, ja nepieciešams). Iztīriet sautēto cāļu uz papīra dvieļiem.
5. Notīriet wok un pievienojiet 2 līdz 3 ēdamkarotes eļļas. Kad eļļa ir gatava, pievienojiet bok choy stieni. Īslaicīgi samaisiet un pievienojiet lapas.
6. Piespiediet bok choy līdz wok sāniem un pievienojiet mērci vidū. Uzlieciet karstumu, lai pārvērstu vārot. Dodiet kukurūzas cieti un ūdens maisījumu un ātri samaisiet, tad pievienojiet to mērcē, ātri samaisot, lai sabiezinātu.
7. Pievienojiet vistu. Sajauciet un karsējiet. Kalpo 4
Lasītāju vērtējums: 5 no 5 zvaigznēm
Lasītāju pārskats: mērci bija tik viegli pagatavot un ļoti garšīgi - es lietoju tofu un pievienoju citus dārzeņus (brokoli un sēnes). No Donnas
Vairāk cāļu maisījuma ceptu receptes
Indijas dārza vistas
Vistas un sparģeļi
Vistas ar persikiem
Ķiploku cāļu mērcē ar dārzeņiem
Kung Pao cāļa mērcē
Leftover vistas ar sarkaniem un zaļajiem pipariem
Mango cāļa mērcē
Apmaisiet ceptu vistu ar sarkaniem un zaļajiem pipariem
Galīgā vistas mērce