Kas ir mandarīnu apelsīni?

Mandarīnu apelsīni, dažreiz vienkārši saucami par mandarīniem, ir daži no saldākajiem oranžas ģimenes augļiem. Mandarīnu oranžs ir nedaudz mazāks standarta apelsīnu radinieks. Ja tas nebūtu mandarīnam, jums nebūtu standarta apelsīnu. Standarta apelsīni ir 75 procenti mandarīnu oranžas un 25 procenti pomelo.

Mandarīnus var sadalīt segmentos un lietot salātos, dārzeņos, galvenajos ēdienos un desertos .

Viegli mizu, kalpot un ēst svaigu; Mandarīnus parasti konservē un konservē viegli saldā sīrupā.

Uzziniet vairāk par to, no kurienes nāk mandarīnu apelsīni, kur tie tiek audzēti, un daži no dažādajiem veidiem, kurus var atrast jūsu lielveikalu produkcijas gaitenī.

Kas ir mandarīnu apelsīni?

"Mandarīnu apelsīni" ir termins, kas attiecas uz visu citrusaugļu grupu. Šī grupa, botāniski klasificēta kā Citrus reticulata , ietver tādas šķirnes kā satsuma, klementīns, dance, medus, pixie un mandarīni. Lielākā daļa mandarīnu ir saldāki nekā citi citrusu brālēni, bet tur ir dažas tortes šķirnes. Lielākajai daļai mandarīnu ir gaiši oranža āda, ko viegli mizu, un viegli atdalāmi iekšējie segmenti. Ir sēklas un bez sēklas šķirnes.

Termini "mandarīns oranžs" un "mandarīns" bieži lieto aizstājami, it īpaši ārpus Amerikas Savienotajām Valstīm. Tas var būt neskaidrs, jo, lai gan mandarīns ir mandarīnu apelsīns, ne visi mandarīnu apelsīni ir tanžerīni.

Tangerīni ir visizplatītākā svaigā mandarīna apelsīna šķirne, kas atrodama ASV. Pirmie mandarīnu apelsīni, kurus eksportē uz Eiropu, tika sūtīti no Tangieres pilsētas Marokā, līdz ar to arī monogrāfiskais nosaukums "mandarīni".

Klementīna augļi, sterilā mandarīna šķirne, ir mazi un bez sēklām, un tas ir kļuvis ļoti populārs ASV. Tas ir īpaši labvēlīgs bērniem, jo ​​tie ir mazāk apdraudoši.

Mandarīnu apelsīnu izcelsme

Nosaukums "mandarīns" attiecas uz spilgti apelsīnu rokām, ko nēsā mandarīni, kuri bija senās ķīniešu tiesas ierēdņi. Šie vilinošie augļi bieži tika rezervēti tikai priviliģētajai klasei Tālajos Austrumos, vēl viens atšķirīgs iemesls, kāpēc tos mūsdienās sauc par mandarīnu apelsīniem. Kaut gan Ķīnā audzēti vairāk nekā 3000 gadu, mandarīnu apelsīni nesasniedza Eiropu un Ziemeļameriku līdz pat XIX gadsimtā.

Ķīna ir lielākais audzētājs un patērētājs pasaulē, katru gadu ievācot vairāk 12 miljonus tonnu. Spānija, Turcija, Brazīlija, Ēģipte ir vieni no nākamajiem visbiežāk izmantotajiem ražotājiem. Mandarīnus audzē ASV, aptuveni 600 000 tonnas, galvenokārt Kalifornijā, Teksasā un Alabamos.

Mandarīni ir ziemas augļi. Mandarīnu apelsīni no Japānas ir populāra Ziemassvētku dāvana Amerikas Savienotajās Valstīs, Kanādā un Krievijā. Arī tie simbolizē bagātību un labklājību Āzijas mēness Jaunā gada svinībās.

Uzturvērtība

Uztura ziņā visas mandarīnu šķirnes ir līdzīgas. Mandarīns ir aptuveni 50 kalorijas. Tas satur 2 gramus šķiedrvielu, kas atbilst 2 tējkaroti cukura un veselīga dienas C vitamīna vērts. Mandarīni ir vērtīgi flavonoidu antioksidantu avoti, piemēram, naringenīns, naringīns, hesperetīns, vitamīns A , karotīni, ksantīni un luteīns; faktiski daudzkārt lielāka nekā apelsīni.

Antioksidanti ir tikuši kreditēti, samazinot risku saslimt ar slimībām vēlāk dzīvē.