Mājas šķūnis

Šis mājās ražots citronu biezpiens ir bagāts un garšīgs, un tas ir ļoti viegli izdarīt ne tikai ar olām, citroniem, cukuru un sviestu. Šis citronu biezpiens (attēlā) iznāk biezs, bagāts un pilna citrona garša.

Padariet biezpienu divkāršā katla augšpusē pa simmerējošu ūdeni vai izmantojiet metāla bļodu, kas iekļaujas katlā, nepieskaroties ūdenim. Es dodu priekšroku bļodas formai, lai ievilktu, bet dubultā katls strādās tikai labi.

Citronu biezpiens ir viens no maniem mīļākajiem maizes cepumiem, kafiju un smalkmaizītēm, un tas padara brīnišķīgu kūku vai konditorejas pildījumu. Izklājiet to starp kūku kārtām vai caurulējiet to vaniļas vai citronu cupcakes centrā, smalkmaizītēs vai krējuma pīkstiņos.

Kas jums būs nepieciešams

• 4 lielas olas
• 1/2 tase citronu sulas svaigas (apmēram 4 citroni)
• 1 glāze granulēta cukura
• 5 ēdamkarotes sālīta sviesta (sagriezti mazās šķēlēs)
• 2 ēdamkarotes citrona miziņa (smalki sarīvēta)

Kā to izdarīt

1. Kad saldējums ir pabeigts, uzlieciet bļodiņā labu sietiņu sietu, un sviestu sagrieziet gabaliņos un gatavojiet citrona miziņu. Pirms sulināšanas procesa vienmēr ir labāk iztīrīt citronu.
2. Divkāršā katla augšpusē vai metāla bļodā pa simmerējošu ūdeni, noslaukiet olas ar citronu sulu un cukuru. Vāra pastāvīgi, līdz maisījums ir diezgan biezs, līdzīgs jogurts. Tam vajadzētu aptīt karoti galu. * Tas aizņems aptuveni 9 līdz 11 minūtes. Noņemiet un ielieciet caur sietiņa, tad samaisiet sviestu maisījumā ar dažiem gabaliņiem vienā laikā. Uz maisījuma pievieno citronu miziņu, to maisot, līdz tas ir labi sajaukts.

1. Ievietojiet plastmasas aptinumu virs maisījuma virsmas, lai tā neveido ādu, jo tā atdziest. Citronu biezoklis vairāk sabiezēs, jo tas atdziest.
2. Karote no dzesinātām citronu biezpiena slēgtā traukā un uzglabājiet ledusskapī līdz 1 nedēļai.

* Lai pārbaudītu, iegremdē karoti biezpiena maisījumā un gareniski paliktu pirkstu caur biezpienu uz karotes aizmugures. Ja jūsu pirksts atstāj tīru ceļu, un no abām pusēm tā neuzkrājas, maisījums tiek gatavots.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	70
Kopējais tauku saturs	3 g
Piesātinātie tauki	2 g
Nepiesātināts tauki	1 g
Holesterīns	44 mg
Nātrijs	15 mg
Ogļhidrāti	9 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	1 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)