Ozark pudiņš ir kūkas līdzīgs augļu pudiņš ar pekanriekstiem. Trauks, iespējams, radās Misūri vai Arkansasā. Desertu ēdiens, kas nosaukts Ozark kalnu reģionā, un tas bija prezidenta Harija Trumana mīļākais deserts.
Bess Trumans padarīja savu slaveno Ozark pudiņu bija līdzīgs sastāvdaļu saraksts, bet ar granulētu cukuru un melniem valriekstiem vai pekanriekstiem. Viņa pievienoja brīdi brūpu rumam, lai to papildinātu.
Šis mitrs pudiņš būtu brīnišķīgs arī ar karameļu mērci. Skatiet ātri karameļu mērces padomus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase izsijāti universālie milti
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 lielas olas
- 1 glāze gaiši brūnā cukurā, iepakots
- 2 tējkarotes vaniļas
- 1 glāze sasmalcinātas pekanriekstu vai valriekstu
- 1 tase smalki sasmalcinātu mizoti āboli
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Dārgāk sviesta 10 collu pīrāga plāksne.
- Sift kopā miltus, cepamo pulveri un sāli; atlikt malā.
- Sajaucot trauku ar elektrisko maisītāju, olu un cukura sviestu līdz krēmveida. Izskalotu sausu sastāvdaļu sajauciet, rūpīgi sajaucot. Samaisiet vaniļas, sasmalcinātus riekstus un sasmalcinātus ābolus.
- Karote mīklu sagatavotajā pīrāga plāksnē un cep iepriekš sasildītajā krāsnī 30 līdz 35 minūtes.
- Ja vēlaties, apcepiet uz augšu vairāk uzgriežņu un siltā vai aukstā veidā pasniedziet ar saldējumu vai saldinātu putukrējumu.
Ekspertu padomi un variācijas
- Ābolu vietā izmantojiet sasmalcinātas svaigas bumbieres pudiņā.
- Pasniedziet ar vienkāršu brūnā cukura karameļu mērci. Katlā uz vidējā siltuma pievieno 1 glāzi brūnā cukura ar 8 ēdamkarotes sviesta. Pagatavojiet, maisot, 1 minūti. Pievienojiet 1 tasi smagas krējuma un pievienojiet maisījumu vārot. Pagatavojiet, maisot, 2 minūtes. Pirms lietošanas sajauciet mērci 10 līdz 15 minūtes.
Jums varētu patīk
- Cepts ābolu pudiņš kūka
- Gooey karameļu ābolu kūka ar karameļu virskārtu
- Svaigais ābolu kūka ar karameļu glazūru
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 309 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 113 mg |
| Nātrijs | 350 mg |
| Ogļhidrāti | 40 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 8 g |