Salds, silts un pikants, Glögg ( izklausās kā "glue-gh" ) ir Zviedrijas sezonas karsto vīnu dāvana saldajām dvēselēm visā pasaulē. Glögs bieži baudīja Ziemassvētku brīvdienu dzērienu, un tas ietver klasiskās kono komentācijas un senās norvēģu izcelsmi, kas nozīmē "kvēlojošs īgns". Šī saudzīgā un svētku karsto vīna recepte atzinīgi novērtē ziemu ar intensīvu smaržu un siltās aukslējas mielastu. Kaut arī daudzās Eiropas valstīs ir savas garšīgas karstās vīna versijas, zviedru iemīļotais šis gardākais dzēriens parasti pārvērš lietas par burbuona vai degvīna šķidrumu un pievienoto kardamona pākšu aromatizētāju. Vācijā Glühwein atrodot daudzus vēdināšanas spiešanas tēmas, Zviedrijas Glögg tradicionāli sagriež garšvielas pirms pasniegšanas un pievieno gala mīklai blanšētas, lobītas mandeles un rozīnes.
Tradicionālas Glögg receptes ir viegli pagatavotas un pat vieglāk dzeramas ar sarkanvīna pudeli, bagātīgo kanēļa siltumu, krustnagliņas un kardamona garšvielu un saldo pieskārienu. Glögg ir neierobežots gadalaiku notikumiem, tas ir lieliski piemērots svētku svinībām, svinīgām ziemas sarīkojumiem vai kā ātrai iesildīšanās sniega dienās. Daudzsološs labs prieks tvaikainā kausā, Glögs apbur ar augsta oktāna aromātu, super garšvielu un labu vīnu siltumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 pudele sarkanvīns (sarkanie maisījumi vislabāk darbojas)
- 1/2 glāze cukura
- 2 ēdamkarotes zest (oranžs)
- 2 ēdamkarotes rozīnes
- 2 ēdamkarotes mandeles (
- blanched , slivered)
- 1 ēdamkarote
- kardamons
- 2 ēdamkarotes
- ingveris (svaiga sakne)
- 1 stick kanēļa
- 8 krustnagliņas
- Pēc izvēles: 1 1/2 tase burbona vai degvīna
- Garnējiet: apelsīnu šķēle
Kā to izdarīt
- Apvienojiet vīnu, neobligātu burbuoni vai degvīnu, cukuru, apelsīnu miziņu, rozīnes, kardamona pākstis, šķēles ingvera saknes, kanēļa nūju un daiviņas 2 līdz 3 kārbā. Uzkarsē līdz 175 F (77 C) un ļauj 2 minūtes vāra.
- Noņemiet no karstuma un ļaujiet nostāvēt 1 stundu.
- Celms, lai noņemtu garšvielas.
- Viegli atdzesējiet un pirms porcijas pievienojiet 1 tējkaroti blanched, slivered mandeles un 1 tējkarote rozīņu.
- Pievilciniet ar apelsīna šķēli no sāniem.
Šo Glögg recepti ir viegli pagatavot un saspiest pirms laika un uzglabāt ledusskapī, lai ātri sasildītu un kalpotu. Vasarā var pasniegt atdzesētu, pār ledu vasarā uz zviedru stila "sangria". Šīs spirta vīna receptes bezalkoholiskajā versijā nomainiet vīnu un izvēles burbuoni ar 2 tases vīnogu sulas un 2 tases ābolu sulas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 255 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 6 mg |
| Ogļhidrāti | 24 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 1 g |