Šī klasiskā mērce (pildījums) vistas ir lielisks sānu ēdiens, lai kalpotu ar grauzdētu vai ceptu vistu, kukurūzas vistas vai tītaru.
Ja jūs izvēlēsieties sīrupi veselu vistu, pārliecinieties, ka tas ir gatavs. Temperatūrai - pildījuma centrā jābūt sasniedzot drošu minimālo temperatūru 165 F (73,9 C), ja tā tiek apstrādāta putnā. Pirms pildījuma noņemšanas vistas vai vistu paliek 15 līdz 20 minūtes. Padoms: nekad neuzglabājiet pildījumu putnā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 līdz 1/2 tase sīpolu (smalki sagriezti)
- 1/2 glāze selerijas (sasmalcināta)
- 1/3 tase sviesta
- 4 tases maizes kubiņos
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 līdz 1/2 tējkarotes salvijas
- 1/2 tējkarote
- mājputnu garšvielas (vai pēc garšas)
- 1/2 glāze vistas buljonu (vairāk vai mazāk, ja vajadzīgs; skatīt instrukcijas)
- 2 lielas olas
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 325 F. Sviests sekla 2 1/2 līdz 3 kvarca cepšanas traukā.
- Samaisiet sviestu lielā saute pannā vidējā siltumā.
- Pievienojiet sīpolu un seleriju un pagatavojiet, maisot, līdz sīpols ir caurspīdīgs un selerijs ir nedaudz maigs.
- Lielā bļodā apvienojiet sīpolu un selerijas maisījumu ar maizes gabaliņiem, svaigi maltiem melnie pipari, sāli, salviju un mājputnu garšvielas.
- Pievieno vistas buljonu, kamēr tā ir tik samitrināta. Gari un pielāgojiet garšvielas.
- Vāra olas nelielā traukā un pēc tam maisa tos pildījuma maisījumā.
- Karote kafijas mērci sagatavotajā cepšanas traukā. Cepšanas trauku cieši pieguļ ar foliju.
- Uzkarsē uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes. Noņemiet foliju un turpiniet cepšanu 10 līdz 15 minūtes ilgāk.
Variācijas
- Izmantojiet pusi kukurūzas maizes drupatas kopā ar maizes gabaliņiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 178 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 178 mg |
| Nātrijs | 173 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 7 g |