Pikanti, salda un košļājamā kanēļa kārtridža ir jautra vērpjot par tradicionālo augļu aromātu. Šai receptei ir nepieciešama precīza laika koordinācija, tādēļ pārliecinieties, ka jūsu sastāvdaļas ir izmērītas un jūsu aprīkojums ir ērts pirms sākat. Kanēļa eļļu var atrast daudzās cepšanas vai kūku piegādes veikalos.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze cukura
- 1 tase vieglas kukurūzas sīrupa
- 3/4 tase ūdens
- 1 iepakojums / 1-3 / 4 oz. augļu pektīns
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/8 tējkarotes kanēļa eļļa
- 8 pilieni sarkanā ēdiena krāsošana
Kā to izdarīt
1. Sagatavo 8 collu pannu, pārklāj to ar alumīnija foliju un izsmidzina ar nonstick vārīšanas aerosolu .
2. Apvienojiet cukuru un kukurūzas sīrupu lielā smagā dibenā kūkā vidējā siltumā. Nepārtrauktu maisījumu, kamēr maisījums enerģiski vārās, apmēram 8-10 minūtes.
3. Turpiniet ēdienu gatavot, laiku pa laikam maisot, līdz saldumu termometram, mīkstās krekinga pakāpei tiek atzīmēta konfekte 280 grādus.
4. Kamēr jūs gaida, lai konfektes sasniegtu pienācīgu temperatūru, sajauciet ūdeni, pektīnu un cepamo sāli vidējā kastē.
Novietojiet virs liela karstuma un pagatavojiet līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no karstuma un novietojiet malā, lai nedaudz atdzesētu.
5. Kad cukura / kukurūzas sīrupa maisījums atrodas mīkstas plaisāšanas stadijā, atkārtojiet pektīna maisījumu ar augstu karstumu. Lēni, bet maisot, pārnes cukura maisījumu pektīna maisījumā.
6. Turpiniet saldumus gatavot, pastāvīgi maisot, papildu minūtes.
7. Noņemiet no karstuma un maisot ar pārtikas krāsvielu un kanēļa eļļu.
8. Ielieciet pagatavotajā pannā un ļaujiet to uzstādīt līdz pat stingram.
9. Grieziet ar asu nazi vai sīkfailu griezējus, un velmējiet gabaliņus granulētā cukurā.