Šajā vienkāršajā ēdienu receptē tiek izmantoti orzo makaroni, tomāti, malti liellopu gaļa un fetas sieri, lai iegūtu gardu Grieķijas iedvesmoto ēdienu.
Es vienmēr to lietoju svaigajā rozmarīnā, jo žāvēts rozmarīns ir tikai mazu adatu ķekars. Ja jūs nevarat atrast svaigu rozmarīnu, vienkārši izlaist to; šai receptei joprojām būs daudz garšas. Jūs varat izmantot jebkura cita veida makaronu, kuru vēlaties, pat elkoņa makaroni. Vienkārši pārliecinieties, vai jūs pastāvīgi testējat makaronus kā recepšu pavāri, lai pārliecinātos, ka tas nav pārgatavots.
Arī šajā receptē vari mainīt garšaugus un garšvielas. Izlaist rozmarīnu un pievienojiet baziliku, izņemiet oregano un pievienojiet lielu ziedu. Vienkārši pārliecinieties, vai jūs pierakstāt izmaiņas, kad tos veicat.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa liellopu gaļa
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 zaļā paprika, sasmalcināta
- 1 glāze orzo makaronu
- 1 (14,5 unces) var sagrieztus tomātus sagriezt, nenosakot
- 1 (6 unci) var tomātu pastas
- 2 tases ūdens
- 1 tējkarote maltas svaigas rozmarīna lapas
- 1/2 tējkarotes žāvētu oregano lapu
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 1 glāze sagriezta fetas siers
- 1/2 tase sagrieztu olīvu
- 3/4 glāzes skābā krējuma
- 2 tējkarotes sasmalcinātas svaigas rozmarīna lapas
- 1/3 tase sasmalcinātu ķiršu tomātu
Kā to izdarīt
Brūnā liellopu gaļa, sīpols un ķiploki lielā kastrētā. Drenā labi. Pievienojiet papriku, pastas, kubiņos sagrieztus tomātus, tomātu pastas, ūdeni, rozmarīnus, raudciņu, kanēli, sāli un piparus; samaisiet, lai kombinētu, pārliecinieties, ka makaroni ir pārklāti ar šķidrumu.
Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazinās siltuma daudzums, vāciņu un uzkarsē 11 līdz 13 minūtes, bieži maisot, līdz orzo ir maiga. Es to maisu ik pēc divām minūtēm.
Orzo ir tendence nogremdēt uz pudeles lejasdaļas un noslaucīt. Katru divu minūšu laikā ir labi jāsaskaras ar kastrolītis.
Noņemiet pankūci no karstuma, pabarojiet sieru un olīvas pār eļļu. Uzvelciet un ļaujiet nostāvēt 2-4 minūtes, līdz siers mīkstina.
Tajā pašā laikā nelielā bļodā pievienojiet skābo krējumu, rozmarīnu un ķiršu tomātus. Karote šo maisījumu pār pārtiku un nekavējoties pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 568 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 128 mg |
| Nātrijs | 498 mg |
| Ogļhidrāti | 47 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 39 g |