Porcupine gaļas kastes ar ķiploku tomātu mērci

Porcupine frikadeles jau sen ir populāras ģimenes receptes, un vispopulārākā versija, iespējams, ir Campbell zupa, kas pagatavota ar tomātu zupu.

Manā receptē es pievienoju kaltētus tomātus un čili pulveri mērcē, kas tiem piešķir stingru tekstūru un papildu garšu. Es lietoju garengraudu rīsus, bet var izmantot arī daļēji vārītus brūnos rīsus. Vai arī izmantojiet iepakotus daļēji vārītus rīsus (piemēram, Uncle Ben gatavās rīsi) vai minerālos rīsus, ja jūs uz laiku esat nospiests.

Kotletes tiek pagatavoti mērcē, tāpēc recepte izmantojiet labu, liesu liellopu gaļu.

Skatīt arī
Crock Pot Party kūciņas ar ķiploku mērci
Dienvidu vīnogu želejas gaļas kārpas

Kas jums būs nepieciešams

• 1 līdz 1 1/2 mārciņas liesa liellopu gaļa, aptuveni 90% liesa
• 1/3 tase smalki sagrieztu sīpolu
• 1 ēdamkarote smalki sagrieztas svaigas pētersīļi
• 2/3 tase ūdens, sadalīts
• 1/2 tase neraudzētu garengraudu rīsu
• 1 1/2 tējkarotes burgeru vai steiku garšvielu maisījums *
• 1 can (apmēram 10 1/2 unces) kondensēta tomātu zupa
• 1 can (14,5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus ar sulu
• 1 tējkarote čili pulveri

Kā to izdarīt

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
2. Apvienojiet zemes liellopu gaļu, sīpolu, pētersīļus, 1/3 tasītes ūdens, rīsus un burgeru vai steiku ar garšvielām.
3. Gaļas maisījumu veido lielās kotletēs, aptuveni 1 1/2 collas diametrā.
4. Sakārtojiet kotletes sekla 2 kvarca cepšanas traukā.
5. Bļodā apvienojiet atlikušos 1/3 tasītes ūdens ar tomātu zupām, kubiņos sagrieztiem tomātiem un čili pulveri; ielieciet mērci uz kotletēm.

1. Cieši pārklājiet ar foliju un cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 45 minūtes.
2. Atklājiet un cepiet 25 minūtes ilgāk.

* Ievietojiet steiku ar garšvielām ar 3/4 tējkaroti sāls, 1/4 tējkarotes melno piparu un 1/4 tējkarotes ķiploku pulvera.

Piedāvājumu iesniegšana

Pasniedz kotletes ar vārītu vai kartupeļu biezeni, kukurūzu, zirņiem vai brokoļiem.

Ekspertu padomi

• Ātri uzkarsē vidējā siltumā 1/4 tase sagrieztu sīpolu, 1/4 tase sagrieztu seleriju un 1/4 tase zaļās paprikas, līdz sīpoli ir caurspīdīgi un selerijas ir mīkstas. Pievienojiet sautētas dārzeņus tomātu mērces maisījumam.
• Lai vienotu izmēru gaļas kārpas, izmantojiet sīkdatņu liekšķere vai saldējuma liekšķere atkarībā no izmēra, kādā vēlaties saņemt jūsu kotletes. Vai arī gaļas maisījumu sagrieziet par 1 1/2 collas diametrā (vai lielāku) un sagrieziet to 1 1/2 collu kārtās. Izveidojiet bumbiņas ar rokām. Ja gaļas maisījums paliek, laiku pa laikam uzmundrina rokas ar ūdeni.

Jums varētu patīk

Porcupine pīrāgs ar rīsiem un tomātu mērci

Mīļākās ceptas gaļas kūkas ar liellopu gaļu un desu

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	605
Kopējais tauku saturs	35 g
Piesātinātie tauki	22 g
Nepiesātināts tauki	8 g
Holesterīns	126 mg
Nātrijs	162 mg
Ogļhidrāti	29 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	45 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)