Man patīk temperatūras kontrasts šajā super vienkāršā pasta receptē; nogādājiet to ātri, lai kontrasts paliek. Un jums tas jādara vasarā ar dārza svaigiem tomātiem un svaigi savāktajiem baziliku. Ziemā tas nebūs tik labs, tomātiem, kam trūkst garšas un ar vilnu tekstūru.
Ja jums nav tomātu, kas aug jūsu dārzā, nogādājiet tos zemnieku tirgū. Tomātiem jābūt stingriem un smagiem, bez mīkstiem plankumiem un plānas ādas. Varat pateikt, vai āda ir plānas, pavēršot pirkstus virs virsmas. Plāna āda jutīsies maiga un gluda.
Ja jūs varat atrast kādu svaigi pastas, lai padarītu šo recepti, jo labāk. Olīveļļai vajadzētu būt ļoti jaukai lietošanai, un citronu sulai jābūt svaigai. Un pārliecinieties, ka Parmesan siers ir svaigi sarīvēts. Parmesan vajadzētu izkausēt kopā ar citām sastāvdaļām. Izmantojot sastāvdaļas, kas ir svaigas un labas, jums vajag tikai dažus, lai veiktu lielisku maltīti.
Pasniedziet šo ideālo vasaras sezonu ar dažām karstām un kraukšķīgām grauzdētām ķiploku maizēm un zaļajiem salātiem, kas tiek izspiesti ar dažām sagrieztajām sēnēm vai varbūt daži kubveida nogatavojušos avokado. Deserta gadījumā būtu tikai vēss un krēmīgs aromātisks saldējuma pīrāgs vai mazi kartupeļi.
Lielākā daļa šāda veida makaronu receptes nepievieno sieru, bet tikai mazliet patiešām apvieno garšvielas. Un izlaist citronu sulu. Jūs īsti nezināt, ka tas tur ir; tas vienkārši izgaismo visus aromātus. Izmantojiet pārpalikumus (ja tādi ir), lai pagatavotu Tomātu Pasta Frittata . Yum.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 līdz 6 sarkanie gatavie tomāti (sasmalcināti)
- 5 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- 2 tējkarotes svaigi spiestas citronu sulas
- 1/3 glāzes sasmalcinātas svaigas bazilika lapas
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 lbs spageti makaroni (vai linguine vai fettuccine pasta)
- 1/2 tase svaigi sarīvētu Parmesan sieru
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet tomātus, ievietojiet lielā traukā un pievienojiet olīveļļu, citronu sulu, baziliku un sāli un pipariem pēc garšas; maigi samaisiet un novietojiet maliņā.
- Ievietojiet lielu sālsūdens katlu, lai ātri vārītu un pievienotu spageti; pavārs līdz al dente atbilstoši iepakojuma norādījumiem, apmēram 7 līdz 8 minūtes.
- Iztīrīt makaronu un nekavējoties tosos ar tomātu maisījumu bļodā; uzreiz pasniedziet, apsmidziniet ar sieru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 443 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 6 mg |
| Nātrijs | 195 mg |
| Ogļhidrāti | 64 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 14 g |