Iegūstiet tradicionālo tagīna garšu ar šo skaisto un vienkāršo pannas ēdienu. Šī vieglā cepta marokāņu vistas un sīpolu recepte ir smaržīga ar marokāņu garšvielām , olīvām un pēc izvēles konservētu citronu . Ja jūsu cepšanas trauks nevar dubultot ēdienu traukā, vienkārši nogrieziet grauzdētu vistu un mērci uz apkalpojošo šķīvi.
Noskatīties sāli, pagatavojot vistas, jums būs mazāks olīvu un konservētās citrona daudzums. Par ikdienas ģimenes pusdienām, virs vistas ar biešu frī kartupeļu (Patate Frite). Pasniedziet ar marokāņu maizi, lai savērptu vistas gaļu, sīpolus un mērci vai ar vienkāršu rīsu ēdienu, lai uzņemtu garšīgu mērci. Recepte prasa " Ras el Hanout" , aromātisku Marokas garšvielu maisījumu. To var atrast īpašos veikalos, izmantojot internetu, vai arī jūs varat izveidot savu spice maisījumu šai un citām receptēm. Ras El Hanout var arī izlaist no šīs receptes.
Ēdiena gatavošanas laiks ir vidēja lieluma grauzdētava, no 3 1/4 līdz 4 mārciņām. Šīs receptes ieteicamās zaļās olīvas ir ieteicamas, taču vai nu tas labi darbosies. Ja jūs izvēlaties izmantot olīvas ar bedrēm, brīdiniet savus ēdienus, ka viņiem būs nepieciešams noņemt savas bedres.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 līdz 1/3 tase olīveļļas (pietiekami, lai pārklātu cepšanas trauka dibenu)
- 2 vai 3 sīpoli (plāni sagriezti)
- 3 ķiploka daiviņas (presēti vai smalki sagriezti)
- 1 vistas gaļa (sagriezta uz pusēm)
- 1 tējkarote ingvera
- 1 tējkaroti kurkuma
- 1 tējkarote karstas paprikas
- 1 tējkarote ķimenes
- 1/2 tējkarotes melnie pipari
- Pēc izvēles: 1/4 līdz 1/2 tējkarote
- Ras el Hanout
- sāls (pēc garšas)
- 1 kanēļa nūja
- 1/2 tase zaļās olīvas (izžāvēta vai ar bedrēm)
- Pēc izvēles: 1 konservēta citrona (četrstūraina)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 425 F (220 C).
- Ielieciet olīveļļu lielā cepšanas traukā un pagrieziet, lai pārklātu cepšanas trauka dibenu. Pievienojiet sagrieztus sīpolus un ķiplokus, un pēc tam novietojiet vistas pusītes uz augšu, āda pusi uz augšu.
- Apcepiet garšvielas pār vistu un sīpoliem. Pievienojiet kanēļa nūju, olīvas un konservētu citronu un ievietojiet ēdienu cepeškrāsnī.
- Cepiet vistas gaļu, neatklātas un laiku pa laikam pieturojiet, 45 minūtes līdz stundai vai līdz vāle ir gaiši zeltaini brūnā krāsā. Samaziniet siltumu līdz 350 F (180 ° C) un turpiniet cepšanu vēl 30 minūtes vai ilgāk, kamēr vistas ir dziļi brūnas, sulas paliek dzidras un kāju šuves var viegli pārvietot.
- Noņemiet vistu no cepeškrāsns un atstājiet to 10-15 minūtes. Sagrieziet un kārtiet vistu tieši no cepšanas trauka vai pārnest visu uz apkalpojošo šķīvi. Ja vēlaties, uzlieciet vistas gaļu ar biešu frī kartupeļiem vai pasniedziet ar maizi vai rīsiem no sāniem, lai uzkrātu garšīgas sulas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 566 |
| Kopējais tauku saturs | 36 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 20 g |
| Holesterīns | 105 mg |
| Nātrijs | 309 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 37 g |