Šī poļu makaronu recepte ar poppyseeds vai kluski z makām (KLOOSS-kee z MAH-kyem) ir viens no tradicionālajiem ēdieniem, kas tiek pasniegts vakariņām vai Ziemassvētku vakara vakariņām. Recepte atšķiras atkarībā no reģiona. Daži pievieno riekstus, saldo apelsīnu mizu vai rozīnes, kad tas kļūst kluski z makiem i rodzynkami (rraw-jin-KAH-mee). Mūsdienu ģimenes izmanto iepirktas olu nūdeles un poppieseed pildījumu, bet daudzi joprojām veic savu kluski un sasmalcina savas magoņu sēklas. Šis ēdiens bieži vien aizstāj ar kutia . Magoņu sēklas vienmēr ir klāt, jo nākamajā gadā tās pārstāv bagātību.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 mārciņu magoņu sēklas
- 1 1/2 glāzes piena
- 1/2 līdz 1 tasi medu
- 3 tases vārītas olu nūdeles (izmantojiet izvēles platumu), turiet siltu
- 2 ēdamkarotes sviesta
- Pēc izvēles: 1/2 tase rozīnes
- Pēc izvēles: 1/2 tase sasmalcinātas mandeles
- Pēc izvēles: 1 ēdamkarote sasmalcinātas sautētas apelsīnu mizas
Kā to izdarīt
- Lielajā kafijas kannā nomazgājiet magoņu sēklas un pienu. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 12 stundas.
- Ielieciet magoņu sēklas sietā, lai novadītu jebkuru šķidrumu.
- Divkārši žāvējiet magoņu sēklas.
- Ja izmanto, samaisiet magoņu sēklas ar medu, rozīnēm, riekstiem un apelsīnu mizu. Pārnes uz kastroli un siltumu.
- Apvienojiet siltu olu nūdeles ar 2 ēdamkarotes sviesta un magoņu sēklu maisījumu. Pasniedziet karstu kā sānu ēdienu vai desertu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 598 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 16 mg |
| Nātrijs | 228 mg |
| Ogļhidrāti | 78 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 14 g |