Šos mīkstos, gardos saldo kartupeļu rauga rullīšus maisīt maizes mašīnā, padarot tos viegli sagatavojamu, formu un cept.
Vienkārša sastāvdaļu kombinācija veido aptuveni divpadsmit pull-apart rullīšu. Jums nav jābūt maizes mašīnai, lai veiktu šos ruļļus. Ja vēlaties, sasmalciniet mīklu ar rokām vai ar maisiņu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 vidēji saldie kartupeļi (1 glāze, biezeni)
- 3/4 tase piena
- 3 ēdamkarotes sviesta (izkausēta, plus papildus virsū no cepeškrāsns)
- 1 liela olu (sita)
- 4 tases universālas milti (
- 18 unces )
- 4 ēdamkarotes cukura
- 1 tējkarote sāls
- 2 1/4 tējkarotes aktīvā sausā rauga
Kā to izdarīt
- Nogrieziet 2 vidējos saldos kartupeļus un sagrieziet tos kubiņos.
- Novietojiet sālsūdens katli uz vārīšanās virs liela karstuma.
- Pievienojiet saldo kartupeļu kubi verdošā ūdenī un samaziniet siltumu līdz zemam līmenim. Pārklājiet pannu un vāriet apmēram 20 minūtes vai līdz konkursam.
- Drain labi un mish. Atdzesē un izmēra 1 tase receptei.
- Pievienojiet visas maizes iekārtas sastāvdaļas ražotāja ieteiktajā kārtībā.
- Izmantojiet pamata mīklas ciklu. Kad cikls beidzas, no mīklas noberiet gabaliņus, lai izveidotu bumbiņas, un ievietojiet iezīmētajā 9 collu kvadrātveida cepšanas pannā, lai tie tikko pieskaras, bet ne pārāk tuvu. Es izgatavoju bumbiņas apmēram 1 3/4 unces un saņemu apmēram 24 ruļļus.
- Pārklājiet ruļļus ar audumu un ļaujiet apmēram 45 minūtēm pacelt siltā, bezkrāsas vietā.
- Cepiet 375 F krāsnī apmēram 20 līdz 23 minūtes, līdz tas ir labi brūnināts. Tīriet smailītes ar izkausētu vai mīkstinātu sviestu, kamēr tās ir karstas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 141 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 44 mg |
| Nātrijs | 326 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 4 g |