Tunzivis un grūti pagatavotas olas ir tik papildinošas sajūtas sviestmaizēs un salātos, tāpēc nav nekas cītīgs, lai tos apvienotu šajās deviņās olās. Velnētās olas ar tunzivīm pildīšanā padara pasakainu uzkodu vai pikniku.
Selerijas, sarkanā sīpola un ērces ekstrakta pievienošana šiem olām papildina ar garšu un kraukšķīgumu. Piespiež tos ar gabaliņu ar ērkšķu vai pimiento pildītu olīvu šķēli.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 lielas olas
- 1 var tuncis (apmēram 5 unces, labi drenēta)
- 5 līdz 6 ēdamkarotes majonēzes
- 1 skudriem ēdamkarote zirnīšu eļļa (smalki sagriezta, plus 1 tējkarote marinēšanas sula)
- 2 ēdamkarotes sarkanā sīpola (maltas)
- 2 ēdamkarotes selerijas (maltas)
- 1/2 tējkarotes sauss sinepes
- Sāls un melnie piparu garša
- Dash paprika
- Garnējiet: kartupeļu ekstraktu vai pimiento
Kā to izdarīt
- Novieto olas dziļā katlā un pārklāj ar ūdeni vismaz collas virs olas.
- Pārklājiet pannu un uzlieciet ūdeni uz augstu karstumu. Noņemiet pannu (glabājiet to) no siltuma un ļaujiet nostāvēt 17 minūtes.
- Iztukšojiet olas, tad kūkā pievienojiet aukstu ūdeni. Kad olas ir pilnībā atdzisušas, mizu tos zem tekoša ūdens.
- Iegrieziet olas pa pusi gareniski un novietojiet uz olu plāksnes vai plāksnes. Lai baltas puses notrulinātu uz plāksnes, sagrieziet mazu gabalu no pamatnes, lai tie iegūtu plakanu virsmu. Vai arī uzlieciet šķīvi ar sasmalcinātu salātu, kāršu vai citu zaļumu.
- Ielieciet dzeltenumus uz vidēju bļodu.
- Ar dakšveida mishu dzeltenumus. Pievienojiet sautēto tunci, 5 ēdamkarotes majonēzes, sasmalcinātus sīpolu un sīpolu sīpolu, sīpolu, seleriju un zemes sinepes. Ja vēlaties, pievienojiet vairāk majonēzes. Garšo un pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus.
- Izmantojot ēdamkaroti vai mazu liekšķere, uzpildiet olas pusītes ar tunzivju un olu dzeltenumu maisījumu.
- Ātri apsmidziniet olas ar papriku un topi ar šķēlīti ar ērkšķu, olīvu vai pimiento sloksni.
Ekspertu padomi
- Svaigas olas ir grūti mizas. Vārītiem olām pagaidiet apmēram nedēļu pirms ēdiena gatavošanas un lobīšanās.
- Atdzesējiet olu pirms čaumalu izliešanas. Lai saķertu čaulas, tos vāciet rokās, pielietojot vieglu spiedienu. Ja jūs tos ieliekat uz letes, esiet mierīgs.
- Sāciet pīlingu pie olu platas gala, kur zem čaumalas ir mazliet gaisa.
- Gatavojiet olas ledusskapī uz laiku līdz 1 nedēļai. Uzglabājiet tos mizotiem vai nomazgājamus slēgtā traukā.
- Ēdams no ledusskapja aukstā ūdenī, tas var šokēt olu, un tas var pazust karstā ūdenī. Lai izvairītos no plaisāšanas gatavošanas laikā, iemērciet olas siltā ūdenī, pirms sākat tos pagatavot.
Jums varētu patīk
Pusdienu tunzivju salātu recepte
Tunzivju makaronu salāti ar dillēm
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 138 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 125 mg |
| Nātrijs | 156 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 9 g |