Kopš tam, kad man vispirms bija šīs sīkdatnes, mani apstājās fakts, ka ārpuse ir kraukšķīga un iekšpuse ir tik maiga. Kraukšķīgums nāk no sagriezta mandeļa, kas grauzdē, kamēr sīkdatnes ir ceptas. Mīkstums rodas, padarot tos ar mandeļu pastas. Garšu pastiprina, iegremdējot padomus tumšā šokolādē.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 glāzes
- milti
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase sviesta (istabas temperatūra)
- 1 glāze cukura
- 2 olas
- 7 unces mandeļu pastas
- 6 unces mandeles (šķēlēs)
- 2 tases tumšās šokolādes mikroshēmas
- 2 ēdamkarotes saīsināt
Kā to izdarīt
Uzkarsē krāsni līdz 350 ° F. Viegli uzlieciet cepšanas pannu. Nelielā traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli ar stieples pātagu. Vāra līdz sajaukšanai. Lielā bļodā, krējuma sviestā un cukurā. Pievienojiet olas pa vienai un samaisiet pa vienai. Gan rīvētu, gan sagrieziet mazos gabaliņos mandeļu pastas bļodā. Pirms mandeļu pastas sajauciet mandeļu pilnīgi kopā ar sviestu. Pamazām pievienojiet miltu maisījumu, līdz viss ir apvienots.
Nedaudz sagrieziet mandeles pār lielu plāksni. Savāciet 1-1 / 2 tējkarotes mīklas. Ielieciet bumbu un pēc tam ievietojiet baloniņā un ielieciet mandeles. Sagatavojiet pusmēness un novietojiet uz cepešpannas. Cepiet 15 minūtes. 2 minūtes atdzesē cepšanas loksni un pāriet uz plauktiem pilnīgai dzesēšanai.
Kaut arī sīkdatnes atdzesē, pagatavojiet vietu ar pergamentu vai vaska papīru. Apvienojiet šokolādes čipsus un saīsiniet. Izkausē mikroviļņu krāsnī 1 minūti. Maisiet un turpiniet izkausēt 10 sekunžu laikā, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi. Katrā sīkfailu galā iemērciet šokolādi un novietojiet uz gatavās platības. Pirms sīkfailu uzglabāšanas hermētiskā traukā ļaujiet sīkdatnēm izžūt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 109 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 14 mg |
| Nātrijs | 39 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |