Šis ēdiens ir ne tikai skaists, bet arī garšīgs! Zaļais Pulao vai Hara Bhara Pulao iet ļoti labi ar jebkuru gaļas ēdienu. Tas ir ļoti populārs svētkos un svētkos, piemēram, Ziemassvētkos, un tas ir veids, ko varat pievienot, piemēram, ieskaitot zaļie zirnīši vai svaigas spinātu lapas.
Rīsi ir apvienoti ar indiešu virtuves ēdieniem, ko sauc par hara masala, kura iegūst zaļo krāsu no zirnekļa, piparmētras un zaļās čili. Tie ir sajaukti ar sīpoliem, ingveru , ķiplokiem un citām garšvielām, lai izveidotu svaigu garšu un aromātisku pastas. Pielāgojot zaļo čili skaitu, jūs varat padarīt to tikpat karsts vai tik viegls kā vēlaties. Vai arī atstājiet tos pavisam, ja vispār nevēlaties siltumu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase
- basmati
- rīsi
- 3 ēd.k. augu eļļa (vai rapšu vai saulespuķu eļļa)
- 1 tējkarote ķimeņu sēklas
- 1 liels
- lauru lapa (saplūst mazākos gabalos)
- 5 krustnagliņas
- 3 līdz 4 kardamona pākstis (sadalīts)
- 1 collu gabals kanēļa nūju
- 8 līdz 10 melnie piparu bumbiņas
- 1 liels sīpols (šķēlēs plānais)
- 1 tase
- h
- ara masala ( zaļo garšvielu maisījums)
- 1 1/2 tase ūdens
- Dārzeņu sāls (vai pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Basmati rīsus labi nomazgājiet un novietojiet, lai uzsūktu 10 minūtes.
- Sildiet eļļu dziļā smagā pudelē un pievienojiet ķimeņu sēklas . Pagatavojiet, līdz tie pārtrauc plīvošanos. Pievieno visas pārējās garšvielas un mazuļļiet par minūti.
- Pievieno sīpolu un apcep līdz maigu.
- Nosusiniet rīsus un pievienojiet pannā un labi samaisiet.
- Pievienojiet hara masala , 1 1/2 glāzes ūdens un sāli pēc garšas. Labi samaisa un uzvāra.
- Samaziniet karstumu, lai uzkausētu, daļēji segtu un gatavotu, līdz rīsi tiek gatavoti apmēram 15 minūtes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 601 |
| Kopējais tauku saturs | 23 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 16 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 99 mg |
| Ogļhidrāti | 93 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 8 g |