Kā tomātu sēklas

Visa ķimeņu sēklu tastatūra ir viegla, un tas ir lielisks veids, kā pievienot ēdienam aromātu (un mazliet kraukšķīgus). Zemniecisks, bagāts, nedaudz dūmu aromāts grauzdētas ķimenes sēklas ir lieliski pārkaisa uz gandrīz jebkura ēdiena, kas satur zemes ķimenes , un garšīgs veids, kā pievienot mazliet mazliet krampju salātiem vai zupām.

Ķimenes ķimenes sēklas ir plaši pieejamas labi pārtikušo pārtikas veikalu garšvielu gaitenī, un, kā jūs redzēsit zemāk, tās tastatūra mājās ir neticami vienkārša un vienkārša.

• 01 no 06

  Sāciet ar sveķu sēklām

  Visu ķimenes sēklas, atšķirībā no zemes ķimenes, arvien vairāk ir pieejamas visu veidu pārtikas veikalos. Ja viņi nav jūsu garšvielu ejā, skatieties meksikāņu vai latīņu ēdienu sadaļās, veselības pārtikas veikalos un lielapjoma garšvielu sekcijās.

• 02 no 06

  Ielieciet ķimenes sēklas karstā cepamajā pannā

  Sildiet nelielu kastrolīzi vai pannu lielā siltumā. Kad panna ir karsta, vienkārši pievienojiet ķimeņu sēklas - bez eļļas! Vienlaikus.

• 03 no 06

  Kratīt šīs ķimenes sēklas!

  Kratīt pannu, lai ķimenes sēklas pārvietotos, un panna sagriež vīnu diezgan daudz, līdz sēklas nedaudz kļūst tumšākas, un jūsu virtuvē, apmēram 1 minūti, tiek pagatavots jaukais zemeņu grauzdēta ķimenes aromāts.

• 04 no 06

  Noņemiet ķimeņu sēklas no pannas

  Tiklīdz sēklas ir grauzdētas, pārnes tos uz bļodiņu vai javu un pestle, lai tie ātri atdzistos un pārtrauktu gatavošanu.

• 05 no 06

  Sasmalciniet ķimeņu sēklas

  Jūs varat izmantot grauzdētas ķimenes sēnes veselas, vai arī jūs varat izcelt vēl vairāk garšas, tos nedaudz saspiežot javas un pestle. Ja jums nav javas un pestles, ievietojiet atdzesētās ķimenes sēklas plastmasas maisiņā un sasmalciniet tos ar rullīti vai smagās pannas grunts.

  Jūs varat arī pagatavot savu grauzdēto ķimeņu, pagriežot grauzdētas ķimenes sēklas tīrā, rūpīgi tīrākajā kafijas dzirnaviņā (noslaukiet jebkādu kafijas padevi, samaliet 1/4 glāzes rīsu, izmetiet un notīriet pirms garšvielu malšanas) vai spice dzirnaviņas .

• 06 no 06

  Voila! Sasmalcinātas un apceptas ķimenes sēklas

  Viegli sasmalcinātu, grauzdētas ķimenes sēklas var izmantot, lai apceptu zupas un salātus, vai pārkaisa gandrīz jebkura trauka, kas satur zemes ķimenes.

  Es jo īpaši vēlos pagatavotas ķimenes sēklas šajā Fattoush salātos , pārkaisa Bets & Cabbage Borscht vai dekorēts pie Guacamole . Viņi ir arī jauki pievienoti quesadillas, tacos, visu veidu salāti un Zemes zupas.

  Pāri ķemmītei pievienojiet sēnes, bietes, zaļumus un jo īpaši kartupeļus. Piemēram, kartupeļu grateņam patīk smalkas ķimenes sēklu aplaistīšana.