Fattoush salāti ir lieliski svaigu dārzeņu, spilgti mērces un kraukšķīgas pīta maizes gabali. Pēc vēlēšanās pievienojiet feta sieru, olīvas, piperkoncīnus un citus aromatizējošus priekšmetus. Viegls, viegls, tomēr pildījums - tas ir lielisks papildinājums grilētām vakariņām vai kā vieglas vakariņas, kas ir pati par sevi.
Fattoush salāti ir bezgalīgi elastīgi. Izmantojiet tālāk esošo formulu (ar daudzām opcijām) kā sākuma punktu. Kniebiens, pievienošana un atņemšana atkarībā no tā garšas un jūsu virtuves burvīgās kombinācijas.
Man patīk ķiploku Vinegrette izmantot šim salātam, bet jūtieties brīvi piemērot jebkuru citrona mērci, kas jums patīk. Un, lai gan ķiploku jogurta mērce un tahini valdzināja beigās, var šķist, ka zieda lilija, viņi pievieno bagātību, kas padara šo salātus par īpašu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 līdz 4 pita maizes
- 1 tējkarote
- ķimeņu sēklas (pēc izvēles)
- 1 galds romiešu salāti
- 1/2 sarkano sīpolu
- 4 tomāti
- 1 gurķis
- Pēc izvēles: 1 tasti piparmētru lapas
- Pēc izvēles: 1/2 tases ķiploku lapu
- Neobligāti: 1/2 līdz 1 tase plakanas lapas pētersīļu lapas
- 3 līdz 4 ēdamkarotes
- Citronu ķiploki Vinegrette (vai līdzīga salātu mērce)
- Pēc izvēles: 1/2 glāze sagriezta fetas siera
- Neobligāti: 12 līdz 24 Kalamata vai līdzīgas melnās olīvas
- Neobligāti: 1/4 tase tahini (sezama pastas), kas paredzēta valkāšanai
- Neobligāti:
- ķiploku jogurta mērce lietošanai
Kā to izdarīt
- Grieziet pītas maizes , ļaujiet viņam atdzist un izjauciet tos gabalus. Atlikt malā.
- Ja lieto ķimeņu, sildiet mazu cepeškrāsni pa vidēji augstu siltumu un ķimenes sēklas krīt līdz pat smaržīgai, apmēram 1 minūti. Ļaujiet sēklām atdzist un viegli sasmalciniet to javā un pūtī, vai ar nelielas pannas dibenu. Atlikt malā. (Skatiet, kā ķimenes sēklas grauzīt .)
- Asaru sagrieziet vai sagrieziet salātu lapiņā, izmazgājiet un izmazgājiet salātus un ievietojiet lapas ļoti lielā traukā.
- Tieši saberziet sarkano sīpolu un sagrieziet lapas uz salātiem.
- Sasmalciniet tomātus un pievienojiet salātiem.
- Nogrieziet gurķi, ja vēlaties. Izgrieziet to pa pusi gareniski. Ja vēlaties, izgrieziet sēklas, sagrieziet gurķi uz plāno pusmēņu un pievienojiet šķēles salātos.
- Izgrieziet piparmētru lentēs , sagrieziet cilantro un pētersīļus; pievienot garšaugus salātiem.
- Pievienojiet atdzesētajiem pīta gabaliņiem salātiem. Nosusiniet salātu maisījumu ar citronu ķiploku Vinigrette un rūpīgi izmetiet.
- Salātus sadaliet starp apkalpojošām plāksnēm vai sakārtojiet lielā plate. Ja vēlaties, sakopiet feta sieru un olīves. Slaucīt ar tahini un / vai ķiploku jogurta mērci, ja vēlaties. Ja vēlaties, apsmidziniet ar rezervētām grauzdētām, ķimenes sēklām.
Veic 4 līdz 6 porcijas tauku salāti .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 237 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 11 mg |
| Nātrijs | 399 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 10 g |