Pita ir galvenā Tuvo Austrumu virtuves maize. Tā ir maiga, viegli raudzēta maize, kas ir līdzīga nānam un plakanai pārtikai. Tomēr Pita tiek cepta augstāka temperatūrā, kas izraisa mīklu apaļošanos un atstāj labi zināmo kabatu. Tātad, lai gan naans un plakanie dārzeņi ir lieliski piemēroti velmēšanai, papildināšanai vai iegremdēšanai, var tikai pildīt pitu. Mēs, iespējams, domājam par pitu visbiežāk kā līdzekli falafelam.
Kraukšķīgas bumbiņas tiek pildītas iekšpusē pitas kabatā kopā ar salātiem un pēc tam nosusina ar tahini mērci. Bet pita ir garšīga un daudzpusīga maize, ko var izmantot daudzos veidos. Šeit ir daži idejas par jautriem jauniem veidiem, kā pievienot radošumu jūsu pīta maizes lietošanai.
Grauzdēti Pitas trīsstūri:
Grilētais pita maize cepeškrāsnī vai broileri. Izgriezt trīsstūros ar nazi vai picas griezēju un kalpot ar pīķiem kā hummus vai baba ghannouj .
Izmantojiet Pitu kā karodziņu:
Pitas gabalus var izmantot kā karoti pupiņu ēdienus, piemēram, ful medammes , vai smalki sasmalcinātu salātu, piemēram, tabouleh . Tas ir jautri veids, kā bērni ēst!
Pizza Pitas:
Izmetiet mērci, sieru un iecienītākās picas uz kartupeļu maizes un cept krāsnī, līdz siers ir izkusis. Tas ir līdzīgs angļu smalkmaizītes picas .
Grauzdēta pita maize:
Totazē vai grauzdētā cepeškrāsnī, pita maize var padarīt vairāk aizpildīšanas alternatīvu parastajiem grauzdiņiem.
Spread jam, sviests, hummus vai jūsu mīļākie izplatīšanos vieglas brokastis vai uzkodas.
Zemesriekstu sviests un želeja Pita:
Tie ir lieliski piemēroti bērniem, kam nepatīk ķemmes. Izmērējiet zemesriekstu sviestu un želeju kabatā. Jūs varat arī mikroviļņu sviestmaizi 15-30 sekundes siltu sviestmaizi.
Pagrieziet savus salātus sviestmaizē:
Pīta maizei ir kabatas iemesls - turēt ēdienu! Aizpildiet pita kabatu ar iecienītākajiem salātiem un veggies. Varat arī iekļaut gaļas sloksnes, piemēram, steiku, vistu vai jēru. Tahini padara lielisku mērci pita kabatas sviestmaizei.
Pita maize karsti suņi:
Tā vietā, lai izmantotu tradicionālos "hot dog" maizītes nākamajā ēdienreizē, iesaiņojiet karsti suņus mazā pita maizē. Pitu var ietīt arī kofta , delicious pārtikas ar zemes liellopu un garšaugiem.
Izmantojiet Pitu, nevis balto maizi:
Grilētais siers , rupjš džongs vai zemūdenes sviestmaizes ir garšīgas no pita maizes. Aptiniet tos vai aizpildiet tos, tie veido ļoti jauku alternatīvu baltmaizītai.