Šī vienkāršā spāņu "tapa" var dubultot kā pirmo kursu vai sānu šķīvi. Apcepti sarkanie pipari marinēti Spānijas neapstrādāta augstākā labuma olīveļļā, etiķī un svaigi malti ķiploki. Izbaudiet papriku uz lauku maizes šķēle vai kā trauku. Veltīts auksts, tas padara lielisku ēdienu siltām vasaras dienām. Pārklāti, šie pipari labi uzglabā ledusskapī līdz pat nedēļai.
Kas jums būs nepieciešams
- 3
- veselas grauzdētas sarkanās paprikas (vai desmiti grauzdētu piparmētru pipari)
- 2 ķiploku krustnagliņas
- 1/4 tase spāņu šerija etiķa (vai
- balzamiko etiķis )
- 1/4 glāzes
- Nerafinēta olīveļļa
Kā to izdarīt
- Izmantojiet vakariņu izmēra plāksni vai šķīvi ar lūpu, lai eļļa un etiķis nespētu izplūst no sāniem.
- Ja izmantojat zupu piparus: noņemiet grauzdēto piparu sēklas , ja tādas ir. Katru piparu sagrieziet četros gabalos un novietojiet uz vakariņu plāksnes vai šķīvja.
- Ja izmanto piquillo papriku: Tā kā tie ir mazi pipari (apmēram 3-3,5 collas garš), tie jau ir pareizais izmērs atsevišķām porcijām. Tātad, iztukšojiet visu piquillo papriku un sakārtojiet tos ap šķīvi vai šķīvi.
- Ķiploku krustnagliņu miza un mince. Ievietojiet malto ķiploku mazā bļodā un ielieciet pāris ēdamkarotes katra etiķa un eļļas. Vāra un uzmanīgi pārlej papriku.
- Pasniedz ar zemniecisks maizi šķēlēs kā tapa vai kā trauku ar ēdienu. Šie pipari labi iziet ar galveno gaļas vai zivju ēdienu .
Piezīme par Peppers : ja jūsu lielveikalā nav pieejamas veselas grauzdētas paprikas vai ja vēlaties svaigi ceptu papriku, jums vispirms jāapkapa sarkano zupu pipari, jānoņem miza un jānoņem sēklas. Izpildiet šos vienkāršos norādījumus par to, kā pagatavot cepta piparus . Piparus var apcept cepeškrāsnī vai BBQ grilā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 204 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 11 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 3 g |