Balto sparģeļu popularitāte ir ASV, bet Eiropā tas ir bijis ilgs laiks. Ja jūs tos varat atrast, iesaku jums izmēģināt. Garša ir nedaudz saldāka nekā zaļie sparģeļi, un ķiploku-sojas krējums ir labs jebkurai šķirnei.
Kas jums būs nepieciešams
- Par sparģeļiem:
- 2 saišķi
- balti sparģeļi (apgriezti galā)
- Saucei :
- 1 glāze / 240 ml
- Creme fraiche
- 3 ēdamkarotes / 45 ml sojas mērces
- 1-2 tējkarotes / 5-10 ml čili pastas
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml baltos piparus
- 1/4 tējkarotes / 1,25 ml ķiploku pulvera (lietojiet vairāk, ja vēlaties)
- Garšvielām:
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sezama sēklas (grauzdētas)
- 1 liels zaļais sīpols (smalki sagriezts)
Kā to izdarīt
- Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ.
- 5 minūtes samērc sparģeļus aukstajā ūdenī, lai pārliecinātos, ka tie ir noņemti.
- Ielieciet mērces sastāvdaļas maisītājā un sajauciet līdz labi. Veicot priekšu, ievietojiet hermētisku tvertni un uzglabājiet ledusskapī.
- Noņemiet sparģeļus no ūdens, izžāvējiet, notīriet viegli ar eļļu un novietojiet uz grila. Pavārs 2-3 minūtes, pagriežot visu vārīšanas laiku.
- Noņemiet no karstuma, nogrieziet ar ķiploku-sojas krējumu un uzlieciet ar sezama sēklām un sasmalcinātu zaļo sīpolu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 82 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 17 mg |
| Nātrijs | 365 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |