Tradicionālais spāņu bocadillo ir sviestmaizes veids, ko pasniedz par baguette. Tas atšķiras no tā, ko jūs domājat, kad dzirdat vārdu sviestmaizi.
Sviestmaizes Spānijā ir ļoti atšķirīgas nekā sviestmaizes ASV. Amerikas Savienotajās Valstīs sviestmaizes parasti sastāv no gaļas ēdieniem, ko pasniedz uz grieztas maizes. Tā vietā bocadillo būs 6 līdz 8 collu garā baguetes daļa, uz pusēm sagrieztas gabaliņos un piepildīta ar spāņu chorizo desu, aukstiem izcirtņiem, tunci vai Serrano šķiņķi.
Kopumā spāņi majonēzi, salātus un marinādē uz bocadillo parasti nesatur, bet var ietvert tomātu šķēlītes vai arī tos var mitrināt uz grieztiem tomātiem.
Bocadillo veidi
Atcerieties, ka katram Spānijas reģionam ir sava virtuve. Tātad, tas, kas ir populārs kā bocadillo iepildīšana vienā Spānijas reģionā, var nebūt redzams izvēlnes citā reģionā.
Omlete bocadillos ir populāra izvēle vienkāršām, pārnēsājamām brokastīm. Tie parasti ietver olas un sieru, kā arī dažādus pildījumus, piemēram, kartupeļus, pupas, chorizo un papriku. Gaļas bocadillos var pagatavot ar savu parasto gaļu, piemēram, vistas gaļu, cūkgaļu vai liellopu gaļu, kā arī tādas reģionālās izlases kā kazas vai zirgu. Populāri ir arī zivju bokadilli, un tajos var būt arī kalmāri, sardīnes, sēpijas un citas delikateses.
Labākais Bocadillo maizes izstrādājums
Spāņi ražo dažāda veida maizes, nedaudz atšķiras katrā reģionā. Tomēr klasisko baguette vai "barra" var atrast visā Spānijā.
Parasti spāņu bocadillos tiek pasniegtas uz bangetēm.