Šīs dienas apgrozījuma sīkdatnes ir piepildītas ar garšu datumu un riekstu pildījumu, kā arī ar patīkamu tekstūru. Apgrozījuma sīkdatnes paver brīnišķīgas uzkodas uz nedēļas nogali vai padara tos par brīvdienu viesiem. Tas padara diezgan lielu partiju.
Ieslodziet papildu apgrozījumus konteineros, kas atdalīti ar vaksētā papīra loksnēm. Katru reizi, kad jums ir vēlēšanās, baudiet šos gardos datuma aizpildītus sīkfailus!
Nosusiniet apgrozījumus ar papildu vaniļas glazūru vai apkaisa tos ar cukuru tieši pirms tie nonāk krāsnī.
Kas jums būs nepieciešams
- Mīklai:
- 1 glāze cukura
- 1/2 tase saīsinot
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas
- 2 1/2 glāzes universālas milti (* skatīt piezīmi zemāk par pašizaugsmi miltiem)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes soda
- Datuma aizpildīšanai:
- 2 tases datumi (sasmalcināti, apmēram 1 mārciņa)
- 3/4 glāzes cukura
- 3/4 tase ūdens
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/2 tase pekanriekstu (sasmalcināti vai valrieksti)
- Topping:
- 1/2 tase piena (vai daudzums, kas vajadzīgs, lai notīrītu galus vai iztvaicētu pienu)
- 1/2 glāze cukura (vai daudzums, kas nepieciešams, lai apslacinātu uz augšu)
- Vannas glazūra (pēc izvēles):
- 1 1/2 tase cukura pulverī
- 1 ēdamkarote sviesta (mīksts)
- Dash sāls
- 1/4 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- 2 līdz 3 ēdamkarotes piena
Kā to izdarīt
- Maisīšanas traukā apvienojiet 1 glāzi cukura, saīsināšanu, olas un vaniļas. Beat līdz gaismai.
- Maisojiet miltus, sāli un soda, lai izveidotu mīkstu mīklu. Maisījuma maisījumu pārsegt un atdzesē vismaz 1 stundu.
- Katlā apvienojiet datuma pildīšanas sastāvdaļas. Gatavo, nepārtraukti maisot, līdz maisījums ir bieza. Atdzesē pilnīgi.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F
- Line cepšanas loksnes ar pergamenta papīru vai atstājiet tās noņemtas.
- Izņemiet mīklu no ledusskapja un izlejiet to uz šķidras virsmas. Izvelciet mīklu pēc iespējas plānas vai aptuveni 1/16 collu biezas.
- Izgrieziet malto mīklu 3 collu kārbās vai laukumos. Karote uz apmēram 1 tējkarote datuma uzpildīšanas katra apļa vienā pusē, atstājot pietiekami daudz malas, lai notīrītu. Mitriniet malas ar kādu ūdeni.
- Pārlej mīklu pār pildījumu; saspiest malas. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu un pildījumu.
- Uzlieciet sīkdatnes apmēram 1 collu uz cepšanas loksnēm.
- Suka ar pienu un apkaisa ar cukuru. Izmantojiet regulāru vai lielāku graudu dekoratīvo cukuru.
- Cepiet cepumus, līdz tie ir viegli brūni, apmēram 8 līdz 10 minūtes.
- Nekavējoties noņemiet tos no cepšanas lapas.
Izvēles glazūra
- Sajaucot trauku ar elektrisko maisītāju, pārslaujiet konditorejas cukuru ar 1 ēdamkaroti mīksta sviestu, sīpeli, 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta un 2 ēdamkarotes piena. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk piena, lai noturētu konsistenci.
- Ielieciet glazūru nelielā plastmasas sviestmaižas maisiņā un izgrieziet ļoti mazu stūra gabalu.
- Saspiediet glazūru pār atdzesētajiem apgrozījumiem.
* Ja izmantojat sevišķi augošu miltu, izņemiet sāli un soda.
Jums varētu patīk