Banāni Foster ir episkā deserts no Ņūorleānas. Parasti tiek pasniegta ar galda sānu flambiju un tiek papildināta ar bagātīgu saldējuma palīdzību, tas ir dekadents un bagātīgi aromatizēts kurss, kas parasti tiek rezervēts īpašiem gadījumiem. Bet neuztraucieties; mēs esam izveidojuši franču ēdienu gatavošanas brokastu trauku, kuru jūs varat viegli izgatavot mājās!
Ar visiem tiem pašiem apbrīnojamo tradicionālā dekoratīvā deserta garšu, kas ir vērsti uz brokastīm, šī casserole trauks ir lieliska iespēja nedēļas nogales vēlās brokastis vai svētku dienās. Vienkārši iemetiet šo recepti kopā naktī un pop to ziemas rīta krāsnī, un jums būs garšīgas un siltas brokastis, lai ikviens varētu baudīt, atverot dāvanas!
Kas jums būs nepieciešams
- Karameļu sīrups:
- 6 ēdamkarotes sviesta
- 1 glāze brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes kukurūzas sīrupa
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes kanēļa
- Franču grauzdiņš:
- 2 vidēji nogatavoti banāni (plāni sagriezti gabaliņos, kā arī papildu banāni ēdienam)
- Pēc izvēles: 1/4 glāzes tumšā ruma
- 1 kārbiņa Challah maize (vai cita bagāta vai egļu maize, sagriezta kubiņos)
- 8 olas
- 1 1/2 tase piena
- 2/3 glāzes cukura
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Šķipsna sāls
- Putukrējums kalpošanai
Kā to izdarīt
- Mazā kūkā apvienojiet sviestu, brūnā cukuru un kukurūzas sīrupu, lai iegūtu karameļu maisījumu. Maisot maisījumu un uzsildīt, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis un maisījums sāk burbuļot apmēram 3-5 minūtes.
- Cukura maisījumā maisa vaniļu un kanēli, un tad ielej 9 x 13 collu cepšanas traukā. Slāņa sagrieztu banānu virs cukura maisījuma. Šajā brīdī nomazgājiet rumu pār banāniem, ja lietojat.
- Ielieciet kubu maizi virs banānu augšas vienmērīgā slānī.
- Vidējā traukā, kopā ar olām, pienu, cukuru, izkausēto sviestu, vaniļas ekstraktu un sāli, līdz tie tiek pilnībā uzvarēti.
- Ielejiet olu maisījumu pār maizes gabaliņiem. Nospiediet uz leju uz kubiciņām, lai tie vairāk ieplūstu olu maisījumā. Pārklāj ar alumīnija foliju un atdzesējiet vismaz 5 stundas, ideālā gadījumā visu nakti.
- Kad esat gatavs kalpot, uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 375 F un no ledusskapja ņemiet franču ēdienu brokastu kastroli. Kamēr cepeškrāsns iepriekš sasilda, atstājiet franču ēdienu uz cīņas.
- Cepiet franču grauzdiņus, uzklājiet uz 45-60 minūtēm. Uzmaniet kastroli un pārbaudiet, vai olu maisījums ir pilnīgi vārīts un nav nogludināts. Izņemiet alumīnija foliju pēdējās 5-10 minūtēs, lai iegūtu kraukšķīgu virsu.
- Iztīriet trauku no cepeškrāsns un uz augšu ar papildu karameļu sīrupu (var pagatavot laiku vai uzreiz pēc tā izņemšanas no cepeškrāsns), papildus sagrieztu banānu un putukrējumu.
- Jūs varat arī pārvērst pannu otrādi uz plāksnes, lai karamelizētie banāni būtu redzami uz augšu. Pēc tam pievienojiet papildu banānus, putukrējumu un karameļu sīrupu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 492 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 253 mg |
| Nātrijs | 218 mg |
| Ogļhidrāti | 63 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 11 g |