Manā sirdī mums ir mīksta vieta, jo tie bija viens no manas mātes iemīļotajiem ēdieniem. tomēr atzīsim, ka mēs uzskatījām, ka tie nav pietiekami saldie, lai manas bērnības aukslējas. Mana māte patika, ka viņas saldumi nav pārāk saldie, un tas mani bija dīvaini. Bet es pieaudzis pieaugušā, kas arī nepatīk, ka viņas saldumi ir pārāk saldie. Scones patiešām ir ideāli piemēroti mums.
Mēs parasti domājam par viņiem kā par britu ēdienu, bet, ņemot vērā to, cik bieţi britu impērija bija bijusi vienreiz, skandināži, visticamāk, atrada ceļu uz daudziem pasaules malām. Viena no manām iecienītākajām versijām, jo īpaši svētku laikā, ir dzērveņu un apelsīnu kombinācija.
Bet granātāboli stipri iedala Tuvo Austrumu virtuvē, un tagad viņi ir pilnā sezonā. Divas garšas ir viegli apvienotas mērcē, tāpēc kāpēc ne skonē. Apelsīns būtu garšīgs, bet mēs to mazliet nomainījām, to vietā iezīmējot citrona miziņu. Tas pievieno smalku spilgtu citrusu atzīmi, kas man patiešām patika. Vēl viens iemesls, kādēļ mums patīk asinstecēji tik daudz? Viņi ir tik vienkārši un ātri, lai es varētu jebkurā laikā pātagot partiju brokastīm. Izbaudi!
Kas jums būs nepieciešams
- Par Cranberry Scones:
- 3 tases miltu
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3/4 kauss cukura
- 1 Stick (8 ēdamkarotes) nesaldētu sviestu, atdzesē un sagriež 1 "gabalos
- Ziede ar 1 citronu
- 2 olas
- 1/2 tase krējuma
- 1 glāze dzērvenes
- Granātābeta glazūrai:
- 1/2 tauku pulvera cukuru
- 1 ēdamkarote piena vai krējuma
- 1 ēdamkarote granātābolu sulas
- Šķipsna sāls
Kā to izdarīt
Cepeškrāsnī iepriekš uzsildiet līdz 400 grādiem F.
Pārtikas pārstrādātājam pievienojiet visaptverošos miltus, cepamo pulveri, sāli, cukuru un atdzesētu sviestu. Pulsējiet dažas reizes, tikai līdz maisījums atgādina kursa drupas. Jūs varat arī to izdarīt bļodā ar dakšiņu vai mīklas kuteru.
Atsevišķā bļodā noslaucīt kopā citrona miziņu, olas un krējumu. Ielieciet miltos un sviesta maisījumā un pulss tiklīdz tas ir apvienots. Nepārsedziet.
Sakrīt dzērvenēs. Ievērojiet, ka, ja jūs pirmo reizi izmēģināt dzērvenes ar ēdamkarote miltu, tas novērsīs to nokļūšanu skuju dibenā.
Pagrieziet mīklu uz labi plūstošas dēļa un velmējiet apmēram collas biezumā. Izmantojot apaļu vai kvadrātveida griezēju (apmēram 3 "), izgrieziet plācenis.
Ielieciet paplāksnes uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamenta papīru, un cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 20 minūtes.
Lai pagatavotu granātābolu glazūru, pievienojiet bļodiņā piena cukuru, pienu, granātābolu sulu un sāls šķipsnu un līdz galam noslaucīt. Pārlej atdzesētus šķīvjus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 337 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 100 mg |
| Nātrijs | 424 mg |
| Ogļhidrāti | 38 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 4 g |