Tas ir deserts laiks, un jums ir noskaņojums kaut dekadents - bez tauku saldētu jogurtu ar augļiem tikai necietīs to šovakar. Jums ir nepieciešams sīkdatne un kaut kas nedaudz vairāk īpašs nekā šokolādes mikroshēmas sīkdatne. Kā par šokolādes šokolādes čipu sīkdatni! Un tas, kas ir maz tauku, ne mazāk.
Bet kurš domā, ka dubultā šokolādes čipsi varētu būt zems tauku un garšīgs vienā un tajā pašā laikā? Izmantojot pusi no sviesta daudzuma, ko parasti sauc par tradicionālajām sīkfailu receptēm, un aizstājot olu baltumu veselai olai, tauku saturs šajā sīkdatnē tiek samazināts gandrīz uz pusi. Rezultāts ir dubultā šokolādes mikroshēmas sīkdatne, kas padara brīnišķīgu, gandrīz nevainīgu baudu.
Nesaldināta kakao pulvera un šokolādes čipsu izmantošana rada intensīvu šokolādes garšu. Mini pievienošana regulāru šokolādes mikroshēmām ļauj mums izmantot mazāku daudzumu - jo to mazākais izmērs ļauj viņiem iet garākā veidā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase salda sviesta (mīkstināta)
- 1/2 glāze cukura
- 1/4 glāzes brūnā cukura (iesaiņots)
- 1 liela olu baltā krāsa
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tase universāla miltu
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tase nesaldināti
- kakao pulveris
- 1/3 tases miniatūras puskaidru šokolādes šķeldas
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Iestatiet divas sīkdatņu loksnes ar pergamenta papīru vai silikona paklāju.
- Lielā bļodā saldo sviestu un cukuru kopā ar elektrisko maisītāju līdz krēmveida. Pievienojiet olu baltumu un vaniļas un sajauciet līdz labi sajauc.
- Vidējā traukā apvienojiet miltus, cepamā soda , sāli un kakao pulveri. Pamazām pievienojiet miltu maisījumu olām un cukuru, sajaucot katru papildinājumu ar elektrisko maisītāju ar mazu ātrumu. Noņemiet trauku no maisītāja un izmantojiet koka karoti, lai strādātu ar mīklu kopā. Neuztraucieties, ja miza sākumā šķiet mazliet druska. Viegli samaisiet šokolādes čipsus.
- Tukšas mīklas ar teaspoonful uz sagatavotās sīkdatnēm.
- Cep 8 līdz 10 minūtes. Atdzesējiet sīkdatņu lapu 1 minūti, tad pāriet uz stiepļu plauktu, lai pilnībā atdzistos.
Viena porcija : 65 kalorijas, kalorijas no tauku 21, kopējais tauku saturs 2,3 g (sat 1,8 g), holesterīna 5 mg, nātrija 44 mg, ogļhidrātu 10,3 g, 0,5 g šķiedrvielu, olbaltumvielu 0,7 g
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 135 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 7 mg |
| Nātrijs | 154 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |