Rudens beidzot ir šeit! Gaisā atdzesē, lapas beidzot sāk mainīt krāsas, un Fall flavors valda augstāko. Ja jūs vēl neesat izgriezuši ķirbi savā virtuvē, tagad ir laiks, un vislabākā vieta, kur sākt, ir ar šīm vienkāršajām ķirbju snickerdoodles.
Aromatizēts ar reālu ķirbju biezeni un ķirbju garšvielu, tas ir mājīgs vērpjot par klasisku snickerdoodle . Tajā ir klasisks karbonāde un cukura virsma, kas pārklāj ar saķeri, un tā kļūst mīksta, izkausēta mutes iekšpusē, un šī sezona ir jāiztukšo.
Šajā receptē tiek izmantoti konservēti ķirbi, bet tikai pārliecinieties, ka tie nav sajaukuši to ar ķirbju pīrāga pildījumu, ko parasti pārdod tieši blakus ķirbju biezenim. Ķirbju pīrāgu pildījumam parasti ir daudz pievienojumprogrammu, kas jums nav nepieciešams, un nevēlaties, lai šī recepte. Tātad, vienkārši pārliecinieties, ka, kad jūs uzņemat savu ķirbju biezeni, ka uz etiķetes ir norāde "100% tīra ķirbja" un gatavi baudīt nākamajā Fall svinībās!
Kas jums būs nepieciešams
- Mīklai:
- 1 stick nesaldēts sviests (mīkstināts)
- 1/2 glāze cukura (balts)
- 1/3 tase gaiši brūna cukura (cieši iesaiņots)
- 1/4 glāze ķirbju biezeni (jābūt 100% ķirbju, nevis "ķirbju pīrāgs pildīšanai")
- 1 olu dzeltenums
- 3/4 tējk. vaniļas ekstrakta
- 1 1/2 tases visaptverošu miltu
- 3/4 tējk.
- ķirbju pīrāgs spice
- 1/2 tējk. cepamā soda
- 1/4 tējk. zobakmens krēms
- 1/4 tējk. sāls
- Par velmējumu:
- 1/4 glāzes cukura
- 2 tējk. zemes kanēlis
Kā to izdarīt
- Izmantojot elektrisko maisītāju vai mikseri ar bradāt stiprinājumu, krēms kopā sviests, cukurs un brūnā cukura, līdz labi apvienoti.
- Pievienojiet ķirbju biezeni, samaisiet līdz maisījumam.
- Pievieno olas dzeltenumu un vaniļas ekstraktu un maisa kopā.
- Atsevišķā vidēja izmēra bļodiņā, līdz vienlaicīgi kombinējiet, kopā ar visiem mērķiem sasmalciniet miltus, ķirbju garšvielas, cepamā soda, zobakmens krējumu un sāli.
- Pamazām pievienojiet sausas sastāvdaļas mitrām sastāvdaļām ar maisītāju uz mazu ātrumu, līdz sastāvdaļas ir labi saliktas. Pārliecinieties, ka sadzīves trauka sāni un apakšdaļa ir izskalota ar lāpstiņu tā, lai visas sastāvdaļas būtu labi iestrādātas.
- Pārklājiet sīkdatņu mīklu ar skaidru aplauzi un novietojiet ledusskapī, lai atdzesētu 45 minūtes.
- Viena mīkla ir gandrīz gatavota atdzesēšana, uzkarsē cepeškrāsni līdz 375F un sagatavo sīkdatņu loksni, uzklājot ar pergamenta papīru.
- Sagatavojiet savu kanēļa cukura maisījumu, whisking kopā 1/4 glāzes cukura un 2 tējkanna zemes kanēli mazā bļodā.
- Noņemiet mīklu no ledusskapja un izveidojiet 16 (1/1/2 tbsp izmēra) bumbiņas. Pārklāj cauri kanēļa cukuru un pāriet uz gatavo sīkdatņu lapu, atstatums vismaz 2 collu attālumā.
- Cepiet cepumus 375F krāsnī 10-12 minūtes. Saglabājiet savu atlikušo mīklu atdzesē, kamēr cepumi tiek cepami, un nenovietojiet sīkdatnes mīklu uz karstas cepšanas lapas.
- Pirms baudīšanas ļaujiet ceptiem sīkdatnēm pilnīgi atdzist sīkfailu loksni.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 188 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 44 mg |
| Nātrijs | 172 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |