Nekas nesaskata pavasarī gluži kā sparģeļus, izņemot varbūt saimniecībā svaigas olas. Kopā viņi veic fantastisku pusdienas vai pusdienas diviem. Neliels grujēra siers un svaigais pētersīļi pievieno nelielu aromātu šai gaismai, bet atbilst ēdienam. Labākā daļa ir, tā ir gatava tikai 20 minūtes dzīvoklis!
Šeit vislabāk strādā patiešām svaigas olas, kā arī spilgti zaļi sparģeļi. Tīrāki sparģeļi ir labāk biezie stublāji, lai pārgātu un pārpildītu omlete. Ja jums ir pieejama viena recepte, šī recepte būs īpaši piemērota mitrinošai kastrolītei. Gatavais sūtījums ir perfekts, un tas var kalpot grupai no 3 līdz 4, ja tas ir savienots ar citiem ēdieniem. Mēģiniet pasniegt ar zaļajiem salātiem , mājās gatavotu maizi, piemēram, popovers , un svaigu augļu salātu pilnvērtīgai maltītei, kas nodrošinās labu veiktspēju ikdienas aktivitātēs.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote plus 1 tējkarote sviesta
- 1/2 mārciņa svaigi sparģeļi (apgriezti)
- Kosher sāls (pēc garšas)
- Svaigi malti melnie pipari (pēc garšas)
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 4 lielas olas (labi uzlauztas)
- 1/2 tase grujēru (rīvēts)
- 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu (sasmalcināta)
Kā to izdarīt
- Salt 1 tējkaroti sviesta vidējā pīrāga šķēlēs vidēji augstu siltumu. Kad tas ir izkusis, pievienojiet sparģeļus un izmetiet. Pagatavojiet 2 minūtes, pirms pārklājiet to vienā slānī, laišanas. Pagatavo ar sāli un pipariem.
- Pievieno ūdeni un vāra 3 vai 4 minūtes vai līdz ūdens ir pagatavojis, un sparģeļi ir kraukšķīgi izsmalcināti. Atlikt malā.
- Sildiet lielu vāciņu (apmēram 12 collas) vidēji zemā siltumā, pievienojiet atlikušos 1 ēdamkaroti sviesta un ļaujiet izkausēt. Ielieciet pannu, lai pārklātu ar sviestu. Pievienojiet olas.
- Tā kā olas sāk iestatīt ap malu, uzmanīgi izmantojiet lāpstiņu, lai nedaudz paceltu malas un nedaudz nolieciet pannu, lai šķidrā olšūnu vidū palaistu zem malas. Atkārtojiet ap omletu, līdz tā ir iestatījusi tikai pietiekami daudz, lai paliktu pie malas, kad pacelat pannu. Neļaujiet omlete nokļūt pārāk plānā vidū un nogrieziet siltumu, ja tas ir pārāk strauji gatavots. Tas ir izsmalcināts omelets, un tas nebūs daudz brūns, ja vispār.
- Sakot ar sāli un pipariem un uzklāt visu ar sieru. Uzliek vāku vai panna pāri kastrolim uz 1 minūti vai vienkārši, līdz siers ir izkusis. Izslēdziet siltumu.
- Pievienojiet sparģeļus ombetes centram. Izmantojiet lāpstiņu un rūpīgi palieciet to zem omletes malas, lai tās neatgriezenētu. Pārlieciet ombetes vienā pusē virs sparģeļiem, pēc tam pārklājiet ar pretējo pusi, padarot sūtījumu. Uzmanīgi novelciet oveļu uz plāksnes.
- Pasniedziet svaigus pētersīļus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 386 |
| Kopējais tauku saturs | 28 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 504 mg |
| Nātrijs | 563 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 28 g |