Saldēti bekonu pildījumi padara šos ceptos saldo kartupeļu dējējus neparastu. Viegli piesātinātie donuts iznāk mitri un garšīgi, un glazūra ir tikai pārsteidzoša. Izmantojiet tumšāko, visiedarbīgāko kļavu sīrupu, ko varat atrast tā dziļā garša. Cep tos donuts uz svētku rīta pusdienām vai aizvediet tos kopā ar biroju, lai izturētos pret saviem kolēģiem.
Recepte padara 6 standarta ceptas pincetes donuts pannā, un tas ir viegli dubultojies.
Nekautrējieties izlaist bekonu vai to nomainīt ar grauzdētu kokosšķiedru, sasmalcinātu pekaniņu vai citu pildījumu. Skatiet padomus zem saldo kartupeļu ēdiena gatavošanas instrukcijām cepeškrāsnim, plīts virsmai un Instant Pot.
Kas jums būs nepieciešams
- Kļavu Candied Bacon:
- 3 sloksnes bekons
- 1 1/2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 3 tējkarotes brūnā cukura
- Saldie kartupeļu donuts:
- 1 tase universāla miltu
- (4 1/2 unces)
- 1 tējkarote cepamo pulveri
- 3/4 tējkarotes zemes kanēļa
- 1/4 tējkarotes zemes ingvera
- 1/4 tējkarotes soda
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 liela olu
- 1/2 tase piena
- 1/3 tase brūnā cukura (iepakots)
- 2 ēdamkarotes sviesta (izkausēta)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase biezeni saldo kartupeli (apmēram 1 vidēji saldais kartupelis)
- Kļavu glazūra:
- 1/4 tase sviesta
- 1/2 tase tīra kļavu sīrupa
- 1 tasi konditorejas cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
Kļavas un brūnā cukura Candied Bacon
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Novietojiet cepšanas loksni ar foliju un novietojiet plauktu.
- Sakrīt bekonu sloksnes pa pusēm un sakārtot tos uz plaukta. Samaisiet bekonu ar 1 1/2 ēdamkaroti kļavu sīrupa un apkaisa katru gabalu ar aptuveni 1/2 tējkarotes brūnā cukura.
- Cepiet bekona sloksnes apmēram 20 minūtes, pagriežot līdz pusceļam. Cukurs un sīrups tiks pilināms līdz pannas apakšai. Ja tas kļūst pārāk dūmu, nomainiet foliju un turpiniet cepšanu.
- Ļaujiet bekonu atdzist un pēc tam smalki sagrieziet. Atlikt malā.
Saldie kartupeļu donuts
- Spray 6-well well-donut panna ar nonstick cooking spray .
- Ieliet bļodiņā miltus, cepamo pulveri, kanēli, ingveru, sodas un sāli; samaisiet, lai to maisītu un novietotu malā.
- Sajaucot trauku, noslaukiet olu ar pienu, 1/3 glāzes brūnā cukura, 2 ēdamkarotes kausēta sviesta, 1 tējkaroti vaniļas un biezpiena saldo kartupeli.
- Pievienojiet miltu maisījumu slapjam maisījumam un samaisiet, līdz tas ir sajaukts.
- Karote mīklu nelielā plastmasas pārtikas uzglabāšanas maisiņā. Izgrieziet nelielu gabalu no viena stūra un izlejiet mīklu sagatavotās pannas pannās. Jūs varat iegremdēt to pannā, bet cauruļvadi ir mazliet īsāki.
- Cep sacelstus apmēram 10 minūtes vai līdz brīdim, kad tie atskan, kad pieskaras ar pirkstu.
- Uz pannas atdzesējiet apmēram 10 minūtes.
Kļavu glazūra
- Tikmēr pagatavojiet glazūru. Apvienot 1/4 tase sviesta un 1/2 tase kļavu sīrupa kastrolis vidēji zemā siltumā. Sildiet, līdz sviests ir izkusis; labi maisījums. Siftējiet konditorejas cukuru un samaisiet to glazūras maisījumā kopā ar 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta. Maisa, līdz labi sajauc. Ļaujiet maisījumam nedaudz atdzist.
- Vienlaikus strādājot ar vienu ēdamo porciju, pārlej ēdienu ar siltu glazūru un apkaisa ar sasmalcinātu saldo bekonu.
- Ļaujiet donātam palikt, kamēr glazūra ir iestatīta.
Kā pagatavot saldo kartupeli
- Cepts: skrubis nomazgātus saldos kartupeļus un dakts vairākās vietās. Saldie kartupeļi novieto uz cepšanas loksnes, kas ir izklāta ar foliju. Cep iepriekš uzsildītā 400 F krāsnī aptuveni 45 minūtes līdz 1 stundai.
- Vārīti: skrubji vai mizoti saldie kartupeļi un sagriež gabalos. Saldie kartupeļi ielieciet katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Uzvāra un gatavo apmēram 25 minūtes vai līdz pat ļoti maigam.
- Instant Pot: skrubis nomazgājiet lielus saldos kartupeļus un dakts vairākās vietās ar dakšiņu. Uzlieciet kartupeļus uz plaukta uzreiz un pievienojiet 1 1/2 tases ūdens pot. Pārklājiet un noregulējiet ventilāciju uz "aizzīmogotā". Iestatiet uz rokām, augsts spiediens un pavārs 18 minūtes. Ļaujiet tvaika atbrīvot dabiski apmēram 20 minūtes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 529 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 190 mg |
| Nātrijs | 585 mg |
| Ogļhidrāti | 77 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 10 g |