Man liek domāt, ka lielākā daļa cilvēku ēd tikai tvaicētas zaļās pupiņas. Neuzskatu mani nepareizi, tvaicētas zaļās pupiņas var būt garšīgas, taču ir tik daudz citu veidu, kā sagatavot un baudīt sparvus vasaras (un rudens) dārzeņus. Daži no maniem iecienītākajiem veidiem, kā tos pagatavot, ir zemāk.
01 no 09
Braise ThemPagatavotas Romano pupiņas. Foto © Molly Watson Vienlaikus ar cepšanu un grilēšanu ir viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā gatavot zaļās pupiņas. Tā vietā, lai tās gatavotu modētai kraukšķīgai un mīkstajai tekstūrai, šī metode lēnām pavada zaļās pupiņas, līdz tās ir ārkārtīgi maigas un uzsūcas ar gatavošanas šķidruma garšu, bet tās pietrūkst, lai tās kļūtu sārtas. Tie ir tīra pilnība blakus cepta vistas gaļai .
02 no 09
Cep tosCeptas svaigas pupiņas. Foto © Molly Watson Tas var nebūt ļoti izplatīts veids, kā gatavot zaļās pupiņas, taču tas noteikti ir garšīgs. Man patīk kalpot šīm kā ēstuvēm, bieži vien ar maziem vīnogu vai ķiršu tomātiem līdztekus tam, lai iegūtu nedaudz saldu snap.
03 no 09
Grill viņiemGrilētas zaļās pupiņas. Foto © Molly Watson Tas ir taisnība: jūs varat grilēt zaļās pupiņas. Un ne tikai. Grilēšana skaisti uzlabo zaļo pupiņu zāli, augu garšu.
04 no 09
Marinēt viņusMarinētas zaļās pupiņu salāti. Foto © Molly Watson Mērcē ātri tvaicētas zaļās pupiņas spilgtā vinigretē, piemēram, šeit atrodamo šalotes pildījumu - izmanto to pētījuma tekstūru un spēju absorbēt garšu. Marinētas pupiņas strādā kā salāti vai sānu ēdiens, un tie ir īpaši garšīgi kopā ar sirsnīgu grilētu steiku . Skatīt recepte marinētu zaļo pupiņu vai zaļo pupiņu Jalapeno un piparmētru .
05 no 09
Pickle themMarinētas zaļās pupiņas. Foto © Molly Watson Šos gaišus, kraukšķīgus ledusskapju marinādienus ir viegli izgatavot, un pievienojiet to pikantiem kājiņiem uz jebkura uztura paplātes, crudité šķīvja vai ļoti īpašas Svaigas Tomātu asiņainās Marijas .
06 no 09
Ievietojiet tos kastrolīZaļās pupiņas kastrolis. Foto © Molly Watson Zaļo pupiņu cepšana ar garšīgu, smaržīgu sajaukumu un to papildināšanu ar kaut ko kraukšķīgu ir Pateicības mīļākais.
07 no 09
Cep tosGrauzdētas zaļās pupiņas. Foto © Molly Watson Cepšana nodrošina zaļās pupiņas ar kraukšķīgām malām, lai salīdzinātu to piedāvātās izejvielas. Tas ir garšīgs un vienkāršs veids, kā gatavot zaļās pupiņas, gan vienu, gan pūli.
08 no 09
Pasniedziet viņus salātosZaļās pupiņas ar sezama mērci. Foto © Molly Watson Neapstrādātas zaļās pupiņas lielākajai daļai cilvēku var būt nedaudz daudz - tas ir daudz augu labestības. Tomēr es mīlu lietot zaļās pupiņas salātos, pat tad, ja es vispirms tos viegli tvaicēju. Divas izlases ir šīs zaļās pupiņas sarkanā sīpola salāti un zaļās pupiņas ar saldu vinigretēm .
09 no 09
Steam viņiemTvaicētas pupiņas. Foto © Molly Watson Tvaicēšana ir klasiska metode, kā gatavot zaļās pupiņas. Ja tvaicē kraukšķīgas tekstūras tekstūra, un tās ir apceptas ar svaigu sviestu, jūras sāli un svaigi maltu melno piparu, svaigas dārzenes zaļās pupiņas ir pilnīgi prieks. Skatiet sīkāku informāciju par to, kā pasūtīt zaļās pupiņas .