Kā pirkt, uzglabāt un lietot ķiršu tomātus
Ķiršu tomāti un citas sīkas šķirnes, piemēram, vīnogu tomāti, ir ideāla vasaras uzkoda, vai jūs tos izraujat no vīnogulāju dārzā vai no kartona, kas atrodas brauciena mājās no tirgus.
Varbūt vislabāk par vietējiem ēdieniem, dažādu šķirņu ķiršu tomātiem ir pieejami un lieliski garšīgi - garākai sezonas stadijai nekā lielākiem tomātiem. Kāpēc ir tā, ka? Tas ir diezgan vienkārši: to garša nav tik atjautināta ar siltumnīcas apstākļiem kā viņu lielākiem radiniekiem, tādēļ tie, kas audzēti ar nelielu palīdzību no siltumnīcu saražotā siltuma.
Just Kas ir ķiršu tomāti?
Nosaukumu "ķiršu tomāts" parasti piešķir jebkuram ļoti mazam tomātam, kas parasti ir mazāks par collu pāri. Savukārt "ķiršu tomātu" ģimenē jūs atradīsiet bumbieru tomātus (mazus un bumbierveida), vīnogu tomātus (ovālas formas un 1/2 collu pāri vai mazākus) un super sīkas upeņu tomātus, kas nav lielāki nekā pinkie nagu
Meklējiet Sweet 100s un Sungolds tirgos, kā arī relikvijas un hibrīdu šķirnes, piemēram, Honeybunch, Sweet Olives un Tiny Tims tirgos lielisku, saldu un spilgtu tomātu garšu sīkās iepakojumos.
Kā izvēlēties un uzglabāt ķiršu tomātus
Izvēlieties ķiršu tomātus ar stingrām, gaišām ādām un svaigu, tomātu un smaržu. Nopietni, tāpat kā visiem tomātiem, ķiršu tomātiem vajadzētu izteikti smaržot, kā jūs cerat, ka viņi izbaudīs.
Tāpat kā visi tomāti, ķiršu tomāti nepatīk vēss. Saglabājiet ķiršu tomātus istabas temperatūrā, lai iegūtu vislabāko garšu, un izvairieties no māla struktūras, kas var rasties, ievietojot tos ledusskapī. Jūs varat tos uzglabāt bļodiņā uz cīņas par super viegli, veselīgu snacking.
Garšīgi veidi, kā lietot ķiršu tomātus
Mazie tomāti ir lieliski, lai mētāt salātus vai ar makaronu svaigiem vasaras aromātiem. Tie ir arī jauki, uz pusēm samaisot un sajauciet ar sarkanajiem pipariem, zaļo sīpolu un / vai kukurūzas kauliņiem, lai pagaršotu vai salsu uz grilētu steiku , vistu vai lašu .
Šī pārsprāgsto tomātu recepte ir ne tikai vienkārša - tikai uzkarsē nelielu eļļu pannā, pievieno ķiršu tomātus un tos sagatavo, kratot pannu atkal un atkal, līdz tomātu āda sāk "atplīst".
Sāls pēc garšas un siltā vai istabas temperatūrā.
Vai meklējat kaut ko jautru? Izmēģiniet šos zobu baksus Caprese salātus . Viņi ir garšīgi un gudri, lai pārietu uz ballīti vai arī lai pagatavotu pilnīgu pirksta ēdienu piknikam.