Kad vasara atmest saldu augļu dārglietu, saglabājiet saulē kūpināto aromātu brendijā, kas tiek pasniegts saldējuma vai mārrutku kūkā visu gadu. Viens no veidiem, kā augļus var saglabāt, ir alkohols - bez ūdens peldes apstrādes nepieciešams - bez bailēm no botulismu .
Brandēts auglis ir lielisks priekšmets ēdamo dāvanu grozam . Bet, lai vislabāk iegūtu augļus (ilgāk ir labāk!), Ņem vērā vismaz vienu mēnesi, tāpēc ņemiet to vērā, izstrādājot šo recepte par dāvanu sniegšanu. Sāciet jūlijā par Ziemassvētkiem!
Kas jums būs nepieciešams
- 9 tases kubiņos izvēlētu augļu (ķirši, mellenes, plūmes un mizoti nektarīni un persiki)
- 5 tases cukura
- 5 tases gaiši brūna cukura (stingri iepakots)
- 4 tases brendiju (laba kvalitāte, cik nepieciešams)
Kā to izdarīt
- Ļoti lielā bļodā, apvienojiet augļus un cukurus, labi iemērcot. Ielieciet un ļaujiet mērcēt 1 stundu, iemērcot ik pēc 15 minūtēm.
- Sadaliet augļus starp 8 sterilizētām pinti burkāniem vai galonu, kas ir uz grīdas. Ielej brendiju, pārliecinoties, ka augļi ir iegremdēti. Pārklājiet un uzglabājiet vēsā vietā vismaz vienu mēnesi. Tā kā sasmalcinātus augļus tikai uzlabosies ar vecumu, ļaujiet aromātiem attīstīties ilgāk par vienu mēnesi.
- Pēc tam, kad vecums, uzglabājiet sasmalcinātu augļu uz letes. Tā kā tās saturs samazinās, vienkārši pievienojiet vairāk tablešu augļus (2 tases augļus līdz 1/2 tasei katru baltu un stingri iesaiņotu brūnā cukura) un brendiju, lai segtu.