Ja jums patīk Jamaikas sarkanais garšīgi ēdieni, lūdzu, lūdzu, izvelciet galveno ribu recepti. Šī recepte prasa jalapeno un Kajenna piparus. Atcerieties, ka pēc tam, kad sēja, jalapeno zaudē lielu daļu no sava siltuma. Ja jūs vēlaties to spicier, pievienojiet nedaudz cayenne piparu, lai berzēt.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 6-8 mārciņas / 2,7 līdz 3,6 kg stāvoša rīves cepta
- 1 neliels sīpols, malts
- 1 liels jalapeno pipari, sēja un malti
- 2 ēdamkarotes / 30 ml sojas mērces
- 2 ēdamkarotes / 30 ml olīveļļas
- 2-3 ķiploku daiviņas, maltas
- 2 tējkarotes / 10 ml ķimenes pulvera
- 2 tējkarotes / 10 ml jūras sāls
- 2 tējkarotes / 10 ml svaigi timiāna lapas
- 1 1/2 tējkarotes / 7,25 ml rupjas maltas melnie pipari
- 1 tējkaroti / 5 ml kanēļa
- 1 tējkarote / 5 ml garneļu pulveris
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml kajēna piparu (pēc izvēles vai regulējams)
Kā to izdarīt
Sajauciet kopā nelielas bļodas sastāvdaļas. Slaucīt maisījumu uz ribu cepta. Cepiet cepetis istabas temperatūrā ar garšvielām vismaz 20 minūtes. Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ. Novietojiet rīvīti uz grilēšanas plaukta un ļaujiet gatavot 2 stundas vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 145 grādu F. (63 grādi C.) Pagatavojiet ilgāk (20-30 minūtes), ja vēlaties, ka tas nedaudz padarīs vēl labāku. Pēc tam, kad tas gatavots vēlamajam ēdam, noņemiet cepeškrāsni no karstuma un novietojiet uz lielas grīdlīstes.
Ļaujiet gaļas atpūtu 10-15 minūtes pirms grebšanas. Pasniedziet kopā ar saviem iecienītajiem sānu ēdieniem un sānu mērci.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 839 |
| Kopējais tauku saturs | 41 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 19 g |
| Holesterīns | 325 mg |
| Nātrijs | 886 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 107 g |