Vieglu aromatizētu vistas buljonu ar gabaliņiem avokado, tomātu un sīpolu, Vistas Avokado zupa ir ideāls pavasara vai vasaras ēdiens. Meksikā cāļu zupas, piemēram, šo vienu, katru gadu tiek lietotas mazās porcijās kā pirmais kurss vai lielās bļodiņās kā galvenais ēdiena ēdiens, un sālījumā sālīta sula tiek iespiesta buljonā tieši pirms ēšanas. Sasmalcinātā vistas gaļa pastiprina šo citādi ļoti vieglā zupa, kas ir viegli izgatavota vienā pot.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 1 neliels sīpols, sasmalcināts
- 3 ķiploku daiviņas, mizotas, sasmalcinātas
- 6 tases labas kvalitātes vistas buljons (
- mājās vai no jar / box)
- 1 ēdamkarote žāvētu oregano
- 3 atkaulotas bezkrāsas vistas krūtiņas
- sāls pēc garšas
- 1/4 tase (iepakotas) cilindro lapas
- 3 vidēji tomāti
- 2 vidēji avokado
- laima pusē (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
Sildiet eļļu lielā katlā un 1 minūtes sautējiet sīpolus un ķiplokus. Uzmanīgi pievienojiet buljonu, oregano un vistu. Pielejiet vārīšanās temperatūru, pēc tam nogrieziet uz karstuma uz 1 stundu.
Noņemiet vistu no potītes un izmantojiet 2 dakšiņas, lai to sasmalcinātu. Atgrieziet sasmalcināto vistu atpakaļ uz podu. Pievienojiet sāli.
Karbonātu, tomātu un avokado sagrieziet un pievienojiet zupai. Ļaujiet sēdēt 10 minūtes pirms pasniegšanas.
Pasniedziet savu delicious Vistas Avokado zupu bļodiņās. Piedāvājiet kaļķu pusītes, ja vēlaties, lai ikviens ēdnīca spētu izspiest sulu, lai tās varētu garšot.
Citas Avokado zupas variācijas
Nevilcinieties savās zupās iekļaut citus sasmalcinātus dārzeņus, pievienojot tos gatavošanas laika beigām. Izmēģiniet svaigus vai saldētus zirņus, kukurūzas graudus vai sasmalcinātus burkānus, seleriju (lapas un kātiņus), kartupeļus, puravi vai dažādas vasaras vai ziemas skvošas šķirnes.
Katrai zupas bļodiņai pievienojiet tējkaroti vārītu rīsu vai makaronu. (Tas ir viens labs lietojums tiem atlikušajiem priekšmetiem.)
Vāra 2 vai 3 olas. Nogrieziet tos un sagrieziet tos, pēc tam pievienojiet mazu olu katrai bļodiņai.
Sasmalciniet zupu ar sasmalcinātām muriņām vai zaļo sīpolu vai aplejiet nelielu daudzumu kaltētu svaigu jalapeno vai serrano piparu pār katru porciju, ja vēlaties pikanto zupu.
Rediģējis Robins Groze
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 742 |
| Kopējais tauku saturs | 43 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 19 g |
| Holesterīns | 209 mg |
| Nātrijs | 976 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 71 g |