Ķirbju biezenis ir ērts, lai pagatavotu ar lēnu plīti. Vienkārši pavāri, sajauciet un uzglabājiet ledusskapī vai saldētavā. * Izmantojiet šo metodi ķirbjiem un citām ziemas šķirnēm.
Lūk, kas jums nepieciešams:
- 3 līdz 4 mazas vai vidējas ķirbjus (pīrāgu šķirne, nevis lielais jack-o-laternas)
Noņemiet kātu un izgrieziet ķirbjus puslodes, trešdaļās, ceturtdaļās vai mazākos gabalos. Noņemt sēklas un šķiedras. Izmetiet sēklas vai izskalojiet tās, lai tās izmantotu pamata rīvētās ķirša sēklās vai cūkgaļas grauzdētās ķirša sēklās.
Padoms. Turiet karoti ar mazu dvieli vai papīra dvieli rokā, lai neslīdētu un neslīdētu
Sakārtojiet ķirbju gabalus savā lēnajā plīts. Es izmantoju 6 kvartu lēnu plītiņu 3 ķirbjiem.
Pārklājiet un vāra uz LOW aptuveni 5 stundas vai līdz ķirbju mīkstums ir diezgan mīksts. Tas var atšķirties no vienas lēnas plīts uz otru. Mine tika veikta pēc 5 stundām.
Ļaujiet ķirbjiem atdzist lēnajā plītiņā.
Kad ķirbis ir pietiekami atdzesēts, lai to apstrādātu, noņemiet mīkstumu lielā bļodā un izmetiet čaumalas.
Ar augstu ātrumu sajaucot, ķirbi sagrieziet, līdz mīkstums ir gluds. Vai arī, izmantojiet pārtikas pārstrādātāju vai maisītāju, lai biezinātu ķirbi partijās.
Karote tīra ķirbju saldētājkuģos, zip-close saldētājkuģus ** vai plaša mutes 1-pintes konservēšanas traukus, atstājot apmēram 1/2-collu brīvo telpu. Ja jūs izmantojat šaurās muti konservēšanas burkas, atstājiet aptuveni collu, lai varētu paplašināt. Stikls var izlauzties, ja nav pietiekami daudz vietas.
Ievietojiet konteinerus ar nosaukumu un datumu un atdzesējiet 5 līdz 7 dienas vai iesaldējiet līdz 3 mēnešiem. Izmantojiet mājās gatavotu biezeni receptēs tāpat, kā jūs izmantotu konservētu (nesagatavotu) ķirbju biezeni.
Jums vajadzētu saņemt apmēram 3 līdz 4 pintes no lielas (6-7 kvartu) lēnas plīts ar 3 līdz 4 ķirbjiem.
Atkausē ledusskapī nakti vai mikroviļņu krāsnī.
* USDA neiesaka mājas konservu izgatavošanu par ķirbju sviestu vai ķirbju biezeni. No Nacionālā pārtikas produktu konservācijas centra: "Iesaldēšana ir vieglākais veids, kā saglabāt ķirbi, un tas ražo vislabākās kvalitātes produktu."
** Ielieciet ķirbi saldētavu maisos un pēc iespējas izvelciet tos, lai noņemtu gaisu un ātri sasaldētu. Uzlīme un datums pirms uzglabāšanas saldētavā.
Jums varētu patīk
Kā sasaldēt saldo kartupeli trīs veidos
Cajun garšvielu grauzdēti augļu sēklas
50 Ķirbju receptes: lieliski garšas kūkas, pīrāgus, deserti un daudz ko citu