Vistas receptes lēnajai plītnei ir ļoti dažādas, lielākoties koncentrējoties uz amerikāņu izlasi, kas sajauc rīsus vai makaronu ar vistas gaļu, dārzeņiem un dažādu veidu mērci ar dažādiem garšvielām, kas tiek atskaņotas šajā rīsiņā. Šī recepte, kas papildināta ar medu un cepšanas mērci, dod šo veco krokupas gaidīšanas režīmu saldu un skābu Āzijas vērpjot.
Hoisinas mērcis ir sārtā mērce, ko parasti izmanto Āzijas ēdienos vai mērcēšanas mērcē. Tas dažādi aprakstīts kā salds un skābs vai salds un sāļš. Dažādi zīmoli atšķiras no tā, cik tie ir saldie, skābie vai sāļi, un tas viss ir atkarīgs no konkrētajām izmantotajām sastāvdaļām. Atrodiet vēlamo zīmolu un pēc tam eksperimentējiet ar to. Šī recepte iegūst savu Āzijas raksturu no cepures mērces, kā arī sojas mērci un ingvera sakni.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 līdz 3 mārciņas cāļa vai veselas cāļa, sagrieztas
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ēdamkarotes vaniļas mērci
- 2 ēdamkarotes medu
- 2 ēdamkarotes sausa baltvīna
- 1 ēdamkarote rīvētu ingvera sakni vai 1 tējkaroti zemes ingvera
- 1/8 tējkarotes malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes kukurūzas ciete
- 2 ēdamkarotes ūdens
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet vistu un izžāvējiet.
- Sakārtojiet vistu apakšējā lēnas plīts.
- Apvienojiet sojas mērci, ķiploku mērci, medu, vīnu, ingveru un piparus.
- Pārlejiet mērci pār vistu.
- Pārklājiet un vāra uz zemu no 5 1/2 līdz 8 stundām, vai līdz vējš ir maiga un sulas paliek dzidras.
- Sajauciet kukurūzas cieti un ūdeni.
- Noņemiet pilnīgi vārītu vistu no lēnas plīts un rezervējiet.
- Pagrieziet siltumu līdz augstam un pievienojiet kukurūzas cieti un ūdens maisījumu.
- Turpiniet gatavot maisījumu, līdz tas ir sabiezināts.
- Kad maisījums ir biezs, pievienojiet vārītu vistu atpakaļ uz lēnas plīts, lai sildītu.
Piedāvājumu iesniegšana
Pasniedziet šo bagātīgo vistas ēdienu ar kūpinātu vīnu ar karstu vārītu rīsu un sautētiem dārzeņiem. Pagatavojiet maisiņus ar cepšanas mašīnu, lai pagatavotu pilnu Āzijas maltīti. Pasniedziet ar sausu baltvīnu, piemēram, sauvignon blanc vai cabernet vai lager vai pilsner alu. Ja vīns, kuru jūs pievienojāt ēdienam, ir dzēriens, nevis tikai ēdiena gatavošanai, nogādājiet to uz vakariņām pie galda. Pasniedziet vieglu citrusu desertu, piemēram, citrona kūku, citronu meringu pīrāgu vai galveno laima pīrāgu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 368 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 119 mg |
| Nātrijs | 412 mg |
| Ogļhidrāti | 8 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 38 g |