Sviestmaizes ar citronu un mērci pievieno aromātu šīm vistas krūtīm. Šajā ātri un viegli pīrāga vistas gaļa izmanto bezkauliņotu vistas krūtiņu pusītes un vienkāršus garšvielas, lai pagatavotu garšīgu ikdienas maltīti.
Pasniedziet šo vistu ar rīsiem, kartupeļiem vai eņģeļa matu makaroniem un mizotiem salātiem.
Ja vēlaties, pievienojiet pāris ēdamkarotes sausa baltvīna vistas krājumiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 līdz 6 vistas krūtiņu pusītes (bez kauliem un bez ādas)
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/2 tase vistas krājuma
- Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
- Pēc izvēles: ķiploku pulveris
- Par mērci:
- 6 ēdamkarotes sviesta
- 3 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu čivis
- Sula un smalki sarīvēta miziņa no 1/2 citrona (apmēram 1 1/2 līdz 2 ēdamkarotes citronu sulas un 1 neliela tējkarote kaisle)
- 1/4 tējkarotes sāls
- Dārzeņu svaigi malti pipari
Kā to izdarīt
- Apberiet vistas krūtiņas pusītes ar sāli, pipariem un ķiploku pulveri.
- Lielā vāciņā sakarsējiet sviestu un olīveļļu vidējā siltumā. Pievienojiet atkaulotas vistas krūtiņas pusītes un pagatavojiet uz vidējas siltuma, pagriežot, līdz abas puses ir labi brūnās.
- Pievienojiet vistu krājumu uz pudelītes un vāra, uzpūšot, 15 līdz 20 minūtes ilgāk, līdz vistas gaļa tiek pagatavota.
- Vienlaicīgi izkausējiet 6 ēdamkarotes sviesta mazā kafijas kannā; pievienojiet sīpolus, sulu un miziņu, 1/4 tējkarotes sāls un pipari. Liek uz lēnas uguns.
- Slaukiet mērci pār vistu tieši pirms pasniegšanas.
Ekspertu padomi
- Ja vēlaties, pievienojiet pāris ēdamkarotes sausa baltvīna vistas krājumiem.
- Pievienojiet pāris citrona šķēles pannam kopā ar vistas krājumu.
Vairāk vistas gaļas receptes
Ķiploku citrons vistas ar ķiplokiem
Vieglā pīrāga cālis ar bekonu un skābu krēmu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 938 |
| Kopējais tauku saturs | 62 g |
| Piesātinātie tauki | 22 g |
| Nepiesātināts tauki | 24 g |
| Holesterīns | 315 mg |
| Nātrijs | 332 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 88 g |