Šīs grilētas garneļu marinētas garšīgas saldās un citrusu marinādēs, tiek pasniegtas ar grilētu ēdienu un pasniedz ar mērcētu mērci.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/3 tase (80 ml) sojas mērcē
- 1/4 tase (60 ml)
- mirin (japāņu rīsu vīns)
- 3 ēdamkarotes (45 ml) svaigas citronu sulas
- 2 ēdamkarotes (30 ml) augu eļļu
- 2 ēdamkarotes (30 ml) brūnā cukura
- 1 ēdamkarote (15 ml) sasmalcinātu, nomizotu, svaigu ingveru
- 1 tējkarote (5 ml)
- rīvēta citrona miziņa
- 10 termiski neapstrādātas garneles (aptuveni 10 unces), mizas
- 2 tases (475 ml), plānas šķēlēs sagrieztas bok choy vai Napa kāposti
Kā to izdarīt
- Sagatavot bārbekjū (vidēji lielu siltumu).
- Vāra sojas mērci, mirin, cukura citronu sulu, eļļu, ingveru un citronu mizu seklajā stikla traukā, lai maisījums.
- Pievieno garneļu un maisa, lai kārtotu. Nosedziet ar plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet marinēt ledusskapī 15-20 minūtes.
- Iztukšojiet marinādi mazā kūkā un uzvāriet 1 minūti. Samaziniet siltumu līdz zemam un ļaujiet mērcei vāra uz 5 minūtēm, bieži maisot. Izņemiet mērci no karstuma un nedaudz atdzesējiet.
- Uzkarsē grilu. Grila garneļu līdz centram tikai necaurspīdīgai (garnelēm jābūt rozīgām un stingrām pret pieskārienu), laiku pa laikam pagriežot, apmēram 3-5 minūtes.
- Sadaliet bok choy vai napa kāposti starp 2 plāksnēm, virs katra ar 5 garnelēm, un nogulsnējiet ar liberālu siltā mērces daudzumu un pasniedziet. Jūs varat arī pasniegt mērci pusē, ja vēlaties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 403 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 284 mg |
| Nātrijs | 3,276 mg |
| Ogļhidrāti | 23 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 39 g |