Cilvēkiem, kuri jau pazīstami ar spilgti aromatizētu un kraukšķīgu neapstrādātu kolrābju, šī sirsnīgā dārzeņu konkursa karamelizētais saldums būs skaists atklājums. Tas ir garšīgs pats, bet justies brīvi pievienot dažus svaigus garšaugus, kad jūs to kalpo vai balzamiko etiķa drizen, lai izceltu vēl vairāk no tā dabiskā salduma.
Varat arī vēlēties redzēt, kā pagatavot ceptu dārzeņu .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa
- kolrābji (apmēram 2 spuldzes)
- 2 tējkarotes olīveļļas
- Jūras sāls
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni. Ideālā gadījumā 375 grādi ir lieliska temperatūra, bet, ja jūs gatavojat kaut ko citu, jebkurā vietā no 350 līdz 425 diapazons strādās tikai labi.
- Kamēr cepeškrāsns silda, sagrieziet kolrābiju: nogrieziet visus klaiņojošus kātiņus un enerģiski līmējiet spuldzes. Kolobrāņu miza ir diezgan grūts un šķiedrains, tādēļ noteikti noņemiet to, lai atklātu izsmalcinātu, krēmīgu balto mīkstumu. Mizotie kaļķaini sagriezti ķīļos vai gabalos; ielieciet tos traukā vai alumīnija folijas gabaliņā. Slaucīt ar olīveļļu un izmest, lai apmatotu kolrābjus. Apkaisīt ar sāli un ievietot cepeškrāsnī.
- Pavārs, līdz kazlēns ir maigs, ar malām apmēram 30 minūtes. Pasniedziet karstu vai siltu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 289 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 77 mg |
| Ogļhidrāti | 57 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 6 g |