Šī garšīgā cukīnijas maize tiek ražota ar daļēju ābolu pīrāgu, padarot to vieglāku nekā daudzi citi cukīni.
Pilngraudu milti un daži sasmalcināti rieksti nodrošina papildu tekstūru, savukārt garšvielas un vaniļas pievieno garšu.
Šī recepte veido vienu klaipu, un to var viegli palielināt līdz diviem. Cukini maize labi iesaldējas. Padarājiet klaipu tagad un iesaldējiet to vēlāk.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase universāla miltu
- 1/2 tase pilngraudu miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 3/4 tējkarotes cepamais pulveris
- 1 tējkarote zemes kanēļa
- 1/4 tējkarotes zemes muskatriekstu
- 1 liela olu
- 1/2 tase rapšu eļļas
- 1/3 tase ābolu
- 1/2 tase granulēta cukura
- 1/4 glāzes brūnā cukura (iesaiņots, gaišs vai tumšs)
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze cukīni (sasmalcināti, apmēram 1 vidēja cukīni)
- 1/2 glāze valrieksti (vai pekanrieksti, smalki sagriezti)
Kā to izdarīt
Sildiet cepeškrāsni līdz 325 F. Taukus un miltus 8 1/2-by-4 1/2-inch biezputru panna.
Izmēģiniet universālo miltu, pilngraudu miltus, sāli, cepamo soda, cepamo pulveri un garšvielas bļodā. Miksēšanas traukā sakrājiet olu ar eļļu, āboliņa, cukura un vaniļas ekstraktu, līdz tas ir labi sajaukts. Pirms sajaukšanas miltu maisījumā lēni pārspēsiet. Salocīt sasmalcinātās cukīnijās un sasmalcinātos rieksņos.
Izklājiet plēvi sagatavotajā maizes pannā un cepiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 45 līdz 55 minūtes vai līdz centrā ievietotajam zobu bakstāmais vai kūkas testerim ir tīrs.
Pirms sagriešanas atdzesē uz plaukta.
Lai iesaldētu, iesaiņojiet pilnīgi atdzesētu klaipu plastmasas saldētājkuģī vai folijā un ievietojiet to saldētavas maisā. Iesaldē 3 līdz 4 mēnešus.
Jums varētu patīk
Cukurnu maizes un kūkas receptes
Klasiskais cukinjmaizes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 267 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 75 mg |
| Nātrijs | 349 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 5 g |