Empanadas var pagatavot uzkodas, uzkodas vai desertus vai maltīti uz ceļa, atkarībā no tā, cik lielā mērā tie tiek izgatavoti. Ielieciet savu mājās gatavotu maltīti - vai arī iegādājieties gatavas mīklas apļus ar šo garšīgu un sirsnīgu pildījumu, lai padarītu empanādus par iecienītāko gadu un dažādām lomām.
Padoms. Neierobežojiet savu baudu no šī liellopu gaļas trauka tikai empanādām; skatīt ieteikumus citiem lietojumiem receptes beigās.
Vai tu zināji?
- Vārds empanada aptuveni tiek tulkots kā maizes maize (tas ir, iegremdēts maizē), kas precīzi apraksta veidu, kādā saldais vai garšīgs pildījums ir noslēgts milzīgajā garozā.
- Empanada ir pārtikas preču klāsts, kas tiek baudīts visā Latīņamerikā un ārpus tās , jo tā versijas pastāv visos kontinentos.
- Meksikas dažādās teritorijās ir viņu iecienītākās empanādas : ziemeļos tās specializējas saldos, pavāra vietējos piekrastes apgabalos, kas tos pilda ar jūras veltēm, un Oaksakā tās paver dažādas moles , kuru valsts ir slavena.
- Pachuca, Hidalgo, ieguves pilsēta ir slavena ar savām pastām , gaļu un kartupeļu empanādām, kas veidotas angļu pasties stilā, ko britti atnesa Anglijas teritorija, kad tās atnāca, lai attīstītu minerālu ieguves rūpniecību šajā apgabalā 18. gadsimta beigās. un 1900. gadu sākumā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tējkarote speķa taukus (cūkas taukus vai augu eļļu)
- 1 liels sīpols (mizoti un rupji sasmalcināti)
- 5 ķiploku krustnagliņas (mizoti un smalki sagriezti)
- 2 mārciņas / 900 grami liellopu gaļas (zeme)
- 1 glāze liellopa buljona (mājās vai no burka / kastes)
- 1/4 tase zaļās olīvas (kārtainās un smalki sagrieztas)
- 1/2 tase rozīnes (iemērc siltā ūdenī 1 stundu)
- 2 mazi kartupeļi (kubiņos sagriezti 1/2 collu kubiciņos un vārīti līdz mīkstam)
- 2 olas (sasmalcināti, rupji sasmalcināti)
Kā to izdarīt
Piezīme: olīvas un rozīnes pievieno lielu garšu un tekstūru šai traukā, taču nevilcinieties izlaist nevienu no tām, ja jums ir nepieciešams, jo pildījums joprojām būs ļoti labs bez vienas no šīm sastāvdaļām.
- Sacejiet bekonu taukus, taukus vai eļļu vidēja izmēra pannā. Saute sīpoli un ķiplokus vidējā siltumā uz 1 minūti.
- Pievienojiet zemes liellopu gaļu; turpiniet gatavot un maisīt. Kad liellopu gaļa ir pilnīgi brūnota, pievieno buljonu, olīvas un rozīnes un uzvāra uz vāra. Ļaujiet gatavot, nesegt, līdz šķidrums ir gandrīz visu iztvaicējis.
- Iztīriet no karstuma un salieciet gatavotus kartupeļus un olas.
Izmantojiet savu delicious Beef Empanada pildījumu par empanadas ( sekojiet instrukcijām šeit, lai saliktu un ceptu ) vai
- Ēdiet to ar dakšiņu, iespējams, ar rīsu vai kartupeļu biezeni.
- Aizpildiet kafijas pīrāgu vai ganu pīrāgu ar to.
- Izmantojiet kā papildinājumu meksikāņu tostādēm.
- Izbaudiet to kā enchiladas , taco, tamales vai tortas pildījumu.
Rediģējis Robins Groze
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 194 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 78 mg |
| Nātrijs | 117 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 19 g |