Mango receptes un sagatavošanas padomi
Garšīgs un sulīgs mango jau sen ir viens no pasaulē populārākajiem augļiem. Augļu garšu bieži raksturo kā eksotisku ananāsu un persiku maisījumu. Mango ir pieejami no aprīļa līdz septembrim, taču jūnijā un jūlijā parasti tiek piedāvātas vislabākās cenas un cenas.
Domājams, ka Indija ir vietēja, mangus audzē vairāk nekā 4000 gadus. Koks ir saistīts ar pistāciju un Indijas augu un aug vidēji 50 pēdu augstumā.
Katrs koks ražo apmēram 100 mango. Ja jūs neesat izmēģinājis svaigu mango, jūs esat par ārstēšanu!
Pērkot mango, pārliecinieties, vai tam ir tropu augļu aromāts; nesagatavotas mango nav smaržas. Svaigs mango nedaudz pievērsīs uzmanību, bet palikt prom no ļoti mīkstiem vai nokrāsotiem augļiem. Daži mango nogatavojas avenes, apelsīnu un zaļo nokrāsu kombinācijai, savukārt citas šķirnes ir zeltaini dzeltenas vai zaļas pēc nogatavošanās. Ja jūsu mango nav pietiekami nogatavojušās, dažās dienās tos varēs uzglabāt papīra maisiņā. Izmērs var mainīties, bet lielākam mango daudzumam ir lielāks rezultāts attiecībā pret bedri.
Kā uzglabāt svaigas mango
Neuzglabājiet mangus istabas temperatūrā, lai nogatavotos, un tas var ilgt līdz 1 nedēļai. Papīra maisiņš var palīdzēt tiem nogatavoties agrāk, bet tie nesasniegs temperatūru zem 55 grādiem F.
Kā izgriezt mango un noņemt bedre
Sagrieziet svaigus mango garumā gar bedruni.
Kad jūs uzzināsit, kā atrast mango bedre, pārējais ir viegli.
Garā, 1 / 2- līdz 3/4 collu biezā bedrē ir augļa garums starp diviem plakiem vaigiem.
- Ievietojiet mango jūsu palmu, pēc tam mizojiet ādu no miesas ar nelielu, asu nazi.
- Pēc urbuma atrašanās vietas noteikšanas un 1 / 2- līdz 3/4 collu biezuma atdala caur mango gareniski uz leju no bedrītes, līdz tās mīkstā vaiga nogriež. Dariet to pašu otrā pusē.
- Iegrieziet atlikušos augļus no bedrītes plānās šķēlēs; izmantojiet receptēs, kuras sauc par dārzeņu mērci, mērcēs vai kaltēt mango izejvielas kā ēstgribu.
Kā Cube svaigu mango
- Neapstrādājot, sagrieziet augļus no vaigiem, kā aprakstīts iepriekš, sagrieziet mīkstumu apmēram 1 / 2- līdz 3/4 collu lielumā, sagriežot ādu, bet ne caur to.
- Viegli uzspiediet mango vaigu uz iekšu, spiežot augļu kubus uz augšu un no vienas puses.
- Izgrieziet gabalus no ādas, lai kalpotu.
(Āda var izraisīt kairinājumu, tāpēc to nedrīkst ēst.)