Cepta cepta gaļa ir mazāk mīksta un parasti tiek pārdota ķiplokā vai apaļā veidā. Tas bieži vien ir lēts un gūst labumu no lēna, ilga gatavošanas laika, lai mīkstina gaļu. Ēdienu trauku cepšana lēnajā plītē ir ideāla tieši tādēļ.
Liellopu gaļa parasti nav pazīstama kā liesa gaļas veida. Labs īkšķis, meklējot mazāku liellopu gaļu, ir pārliecināties, ka tas ir pieci grami tauku vai mazāk par 3 unci. Ēdams mērenībā, liesa liellopu gaļa var būt daļa no kopējā diētiskā tauku satura ar zemu tauku saturu. Visbiežāk sastopamā problēma ar vieglākajiem liellopu gaļas gabaliem ir tā, ka tie bieži ir grūts un košļājams. Izmantojot lēnu plīti, lai pagatavotu kafiju, jūs saņemsiet olbaltumvielu, vitamīnus un minerālvielas, ko liellopu gaļai var piedāvāt, baudot mīksta gaļa ļoti vienkāršā un brīvā ēdiena pagatavošanas metodē.
Šajā sirsnīgajā, siltajā ēdienkartē ietilpst burkāni, sēnes, zaļie pipari un apcepti tomāti, padarot to par pilnvērtīgu maltīti un ideāli piemēroti aukstā ziemas vakarā. Ja barojat pūli vai vēlaties pavadīt pavadījumu, pankūkas var pasniegt ar grauzdētiem vai kartupeļu biezeniņiem vai olu nūdelēm.
Kas jums būs nepieciešams
- Nesaturošs vārīšanas spray
- 1 vidēja
- salds sīpols , rupji sasmalcināts
- 3/4 mārciņas burkānus, mizotos un sagriež biezos gabalos
- 8 unces sagrieztas crimini sēnes
- 1 zaļais paprikas pipari, sēja un sasmalcina
- 2 lbs bez kauliņiem no gaļas gabala apaļš āmja gala, apgriezts ārējā tauku
- 1 14,5 unces can of sasmalcināts uguns grauzdēti tomāti (Muir Glen zīmols padara tos)
- 2 tējkarotes
- Worcestershīras mērce
Kā to izdarīt
- Apvilkt 4 kvarta lēnās plīts iekšpusi ar nonstick vārīšanas aerosolu. Lēnās plīts vietā uzgrieziet sīpolus, burkānus, sēnītes un zaļie pipari.
- Uzkarsē lielu nonstick pantu, kas pārklāts ar vārīšanas aerosolu vidēja un liela karstuma dēļ. Brauciet gaļu apmēram trīs minūtes vienā pusē. Uzmanīgi noņemiet gaļu no pannas un novietojiet to lēnā plītnē dārzeņu virsū.
- Pārlejiet konservētos tomātus gaļai un iztīriet Worcestershire mērci uz visu. Pārklājiet un vāra uz 7-9 stundām.
Viena porcija: Kalorijas: 265, Kalorijas no taukiem: 47, Kopējais tauku saturs: 5,3 g, (Piesātinātie tauki: 1,6 g), Holesterīns: 91 mg, Nātrijs: 305 mg, Ogļhidrāti: 19,2 g, Šķiedra: 4,8 g, Olbaltumviela: 35,3 g
Ja jums ir daudzfunkcionāla lēna plīts, vispirms varat paātrināt gaļu tieši ierīcē. Tad noņemiet sejas gaļu, ielieciet dārzeņu, tad pievienojiet gaļu atpakaļ, kam seko pārējās sastāvdaļas.
Šo kafijas vārītu cepeti var uzglabāt ledusskapī aizzīmogotā traukā dažas dienas pēc vārīšanas. Bez tam, kafijas cepta sasaldēšana ir ļoti laba. Vienkārši pagatavojiet saskaņā ar recepti un pēc tam ļaujiet cepeškrāsnim pilnībā atdzist. Ielieciet to noslēgtā traukā, marķējiet to un ievietojiet saldētavā. Lai atkārtoti sasildītu, vienkārši atkausējiet uz galda un pēc tam sasildiet to holandiešu krāsnī vai citā lielā podiņā uz plīts virsmas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 334 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 115 mg |
| Nātrijs | 144 mg |
| Ogļhidrāti | 16 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 44 g |