Veidi, kā pagatavot saldo sīpolu

Saldie sīpoli, piemēram, Maui sīpoli, Walla Wallas vai Vidalias, ir ievērojami mazāk asi kā citi sīpoli. Viņu saldais, vieglā garša padara tos izejvielu izlietošanai vai vienkārši pagatavoti atsevišķi. Šie vieglie veidi saldo sīpolu izmantošanai izceļ to unikālo garšu.

Skatiet, kā sīpolu mizu , kā sīpolu sagriezt , un kā sīpolu sagriezt pamata sagatavošanas padomiem.

• 01 no 10

  Grilēti saldie sīpoli

  Nogrieziet sīpolus un sagrieziet tos šķērsām uz biezām šķēlītēm. Ar katru šķēli, izmantojiet plānu koka skrūvi, lai kopā turētu gredzenus. Suka ar olīvu vai augu eļļu un pagatavo vidēji karsti grilu līdz brūnai un maigai, apmēram 10 minūtes no abām pusēm. Apkaisīt ar sāli vai mērci ar šeriju vai sarkano etiķi un pasniegt ar biezām neapstrādātu tomātu šķēlītēm, grilētiem tomātiem , steiku vai vistu .

• 02 no 10

  Grauzdēti saldie sīpoli

  Nomizojiet saldos sīpolus, tos apcepiet ar olīveļļu vai augu eļļu, lai pārklātu tos, apkaisa tos ar sāli un cep tos 375 ° F krāsnī līdz brūnai un maigai, apmēram 30 minūtes. Augšā ar svaigi maltiem melniem pipariem, svaigi sasmalcinātiem zaļumiem vai balzamiko etiķa mērci, kā jums patīk.

• 03 no 10

  Saldie sīpoli un avokado salāti

  Mizu un sasmalciniet saldo sīpolu. Mizu un sakapājiet avokado vai divus. Toss ar olu eļļas mērci, smidzinātām citronu vai laima sulu, nedaudz zemes kumīna, kayenne sīkuma un sāls pēc garšas. Sasmalcinātas jicama, gurķi, saldo kukurūzas graudu vai sasmalcinātu sarkano piparu visi ir lieliski papildinājumi.

• 04 no 10

  Saldie sīpoli un apelsīnu salāti

  Saldo sīpolu (s) sagrieziet ķīļos. Mizu un iedaliet divus apelsīnus katram saldajam sīpoliņam, pārliecinieties, ka to darāt bļodā, lai noķertu sulas. Izskalojiet sīpolus, apelsīnus un rezervētu sulu ar sāli, svaigi maltiem pipariem un citronu vai laima sulu pēc garšas. Garnējiet ar nedaudz sasmalcinātu cilantro, ja vēlaties.

• 05 no 10

  Saldā sīpola konfit

  Nomazgājiet un sagrieziet vairākus saldos sīpolus. Uzkarsējiet mazu augu eļļu lielā pannā vidējā siltumā. Pievienojiet saldos sīpolus, apkaisa ar sāli, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam vai zemam un gatavojiet, bieži maisot, līdz sīpoli ir ļoti maigi un karamelizēti apmēram 30 minūtes. Saglabājiet siltumu pietiekami zemā līmenī, lai saldie sīpoli tiktu gatavoti, bet ne brūninātu; Karamelizējošais brūns tos iekšpusē, nevis pirmā brūnināšanas biti. Pabeidziet balzamiko vai ķiršu etiķi, ja vēlaties. Izmantojiet saldo sīpolu Confit kopā ar grilētu vai grauzdētu gaļu vai kā pica papildināšanas.

• 06 no 10

  Saldā sīpola Raita (jogurta salāti)

  Mizu un smalki sagrieziet saldo sīpolu. Pievienojiet pietiekami daudz vienkāršā jogurta, lai kārtotu sīpolus, un sautējiet ar sāli un svaigi maltiem melnie pipari. Pievienojiet svaigi sasmalcinātu dillīti, pētersīļus, piparmētru, cilantro vai kombināciju. Saldo sīpolu Raita pasniedz ar grilētu gaļu vai zivīm (īpaši lašiem vai skumbriņiem).

• 07 no 10

  Saldie sīpolu gredzeni

  Mizu un sagrieziet sīpolus biezās šķēlēs un atdaliet gredzenos. Paplāciet paniņās un iegremdējiet miltus, kas garšoti ar sāli, pipariem un nedaudz kajenna. Sildiet collu vai divas augu vai rapšu eļļas lielā, smagā traukā, līdz eļļa ir aptuveni 350 ° F. Sīpolu cepti ziedi līdz zeltaini brūnai, drenāžai un sajauc ar lielāku sāli.

• 08 no 10

  Saldie sīpolu sviestmaizes

  Izplatiet divas maizes šķēles - baltmaize ir laba, bet tumšās rudzu maizes ir labāk ar majonēzi. Ja vēlaties, apsmidziniet abas puses ar sakapātu pētersīļu vai baziliku. Ievietojiet biezu šķēle saldo sīpolu uz vienas šķēles, virsū ar biezu tomātu šķēlīti, apkaisa ar sāli un svaigi maltu melno piparu un cieši sviestmaizi ar otro maizes gabalu.

• 09 no 10

  Sweet sīpoli Taco un Enchilada Topping

  Mizu un smalki sagrieziet saldo sīpolu. Toss ar svaigu laima sulu, pievieno lielu daudzumu smalki sagrieztu cilantro, un pēc garšas sāli. Pievienojiet veselu šī maisījuma lelle ar tacos vai virs enchiladas.

• 10 no 10

  Saldo sīpolu apcepto salātu

  Saldie sīpoli ir viegls papildinājums savam mīļākajām zaļajām salātiem. Viņi īpaši labi saskaras ar vieglajiem Bostonas salātiem vai sviestu salātu lapām, gurķi, burkāniem un redīsiem. Izmēģiniet šo jogurta piparmētru vai paniņas mērci, lai iegūtu papildu garšu.