Nedaudz ķiploku un citronu sulas - kopā ar daudzām svaigām piparmētrām-pārvērš jogurtu par gardu, veselīgu salātu mērci dažu minūšu laikā. Tas ir tik vienkārši un garšīgi, ka jums var arī atrast sev, kāpēc kāds kādreiz varētu nopirkt gatavu pudelēs versiju.
Kā jauks, jo šis jogurta piparmētru salātu mērcis ir uz salātiem, ziniet, ka tas darbojas vienlīdz labi, kā iegremdēt svaigus dārzeņus, piemēram, burkānus, selerijas, fenheli un redīsus. Vai arī izmantojiet to mērcē un nogrieziet to uz sagrieztiem vēsiem gurķiem vai kraukšķīgiem kolrābiem. Tas darbojas arī kā mērce aukstām zivīm (it īpaši lašiem) vai kleita vistas salātus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase jogurta (veselas, vienkāršas un nesaldinātas)
- 1 līdz 2 tējkarotes citronu sulas
- 1 ķiploku krustnagliņas (vai mazs šalotes)
- 1/4 tases piparmētru lapas
- Jūras sāls
- Melnie pipari (svaigi malti)
Kā to izdarīt
- Ievietojiet jogurtu nelielā bļodā vai vidējā burkā ar noslēgtu vāku. Pievienojiet citronu sulu. Ja lietojat trauku, noslaucīt tos kopā; ja lietojat trauku, ieskrūvējiet uz vāka un labi sakratiniet, lai to apvienotu.
- Nomazgājiet ķiplokus (vai šalotes). Izmantojiet ķiploku nospiedumu, lai to sasmalcinātu vai, vēl labāk, sasmalcinātu to ar liela naza pusi, pēc tam izmantojiet šo nazi, lai sasmalcināto ķiploku sagrieztu pastā. Pievienojiet ķiplokus jogurta maisījumam.
- Ielieciet piparmētru lapas kaudzē, liekot tās plakaniski viena virs otra. Ielieciet tos gareniski uz saspringto saiti. Izmantojiet šo asu nazi, lai šķērsotu saiti. Izmantojiet savus pirkstus, lai izšķīdinātu izgrieztos gabaliņus lentēs. Jūs varat maisīt šo piparmētru lentes ar ģērbtuvi tā, it kā, vai sagriež tos vēl vairāk malā par smalku tekstūru. Ielieciet mērci.
- Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
- Ja vēlaties, pievienojiet citrona sulu, lai nogludinātu mērci pēc garšas. Dodiet visu par galīgo maisījumu, lai krata, lai visu apvienotu.
Nekavējoties pasniedziet mērci ar svaigiem salātiem kā salātiem vai krēmiņiem. Vai arī dariet to uz priekšu un uzglabājiet, pārklājiet un atdzesējiet līdz trim dienām.
* Jūs noteikti gribat ne-aromātiskos un saldos jogurtus šeit - kaut kas cits vienkārši izpostīs visu. Ir svarīgi atzīmēt, ka, lai gan pēdējais mērci būs bagātāki, krēmāki un garšīgāki, ja izmantosiet pilnpiena jogurtu, recepte darbojas tikai labi ar mazu tauku saturu vai bez tauku satura jogurtu, ja tas ir tas, kas jums ir uz rokas vai dod priekšroku. Ja izvēlaties iespējas ar zemu tauku saturu vai bez taukiem, ziniet, ka, ja jūs to turat, apģērbs var šķirot. Pirms lietošanas vienkārši noskalojiet vai sakrata to atpakaļ.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 140 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 8 mg |
| Nātrijs | 189 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 6 g |