Garneles melnā pupiņu mērces receptē

Ķīniešu melnā pupiņu mērce padara perfektu pavadījumu garneļu šajā vienkāršajā maisīšanā. Šī vienkāršā recepte garnelēm melnā pupiņu mērcē aicina melnā pupiņu mērci ar ķiplokiem, kas pieejami Ķīnas un Āzijas tirgos un daudzās vietējās lielveikalās . Tas ir paredzēts pasniegšanai pār rīsiem.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 mārciņas garneļu (mizoti un deveined, vidēji vai lieli)
• 2 ēdamkarotes augu eļļas (piemēram, rapšu vai zemesriekstu eļļa maisa cepšanai)
• 2 ēdamkarotes melno pupiņu mērces (ar ķiploku)
• 2 tējkarotes ingvera (maltas, svaigas)
• 1 vidēji sarkans paprika (sagriezti plānās sloksnēs)
• Marinādei:
• 1 ēdamkarote rīsu vīna (vai sausa šerija)
• 1/4 tējkarotes sāls
• Par mērci:
• 1 ēdamkarote
• vieglais sojas mērcis
• 1 ēdamkarote rīsu vīna (vai sausa šerija)
• 1 tējkarote cukura
• 3/4 glāze vistas buljona
• Par Cornstarch Slurry:
• 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
• 2 ēdamkarotes ūdens

Kā to izdarīt

1. Noskalo garneļu un izžāvējiet. Garneles ieliek bļodā un maisa marinādes sastāvdaļās (1 ēdamkarote rīsu vīna, 1/4 tējkarotes sāls). Marinējiet garneļu 15 minūtes.
2. Mazā bļodā apvienojiet mērces sastāvdaļas (1 ēdamkarote sojas mērces , 1 ēdamkarote ķīniešu rīsu vīna vai sausa šerija, 1 tējkarote granulēta cukura, 3/4 glāzi vistu buljona). Atlikt malā. Atsevišķā mazā bļodiņā samaisiet 1 ēdamkarolu kukurūzas ciete 2 ēdamkarotes ūdens. Atlikt malā.

1. Sildiet vaku un pievienojiet eļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet melno pupiņu mērci un svaigu ingveru, maisot kopā dažas sekundes līdz aromātiskajam.
2. Pievienojiet garneļu. Īslaicīgi samaisiet, tad nospiediet uz sāniem un pievienojiet sarkano papriku . Apmaisiet mazuļus apmēram minūtē, pievienojot nedaudz ūdens, buljona vai rīsu vīna vai saussherija, ja tas sāk izžūt.
3. Uzlieciet garneļu un dārzeņus līdz pannas malām. Dodiet mērcei ātri maisot un pievienojiet pannas vidū. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Dodiet kukurūzas cietes ūdens maisījumu, ātri samaisiet un pievienojiet mērcē, maisot, lai sabiezētu.
4. Maisīt sajauciet mērci ar garneļu un dārzeņiem. Samaisiet zaļo sīpolu. Pasniedziet karstu pār rīsiem.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	222
Kopējais tauku saturs	8 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	5 g
Holesterīns	227 mg
Nātrijs	973 mg
Ogļhidrāti	8 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	28 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)